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演讲人：;;01;;肉类食品富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，是人类膳食的重要组成部分。;;02;沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，可通过未煮熟的肉类或交叉污染传播。;化学物质残留问题;;加工过程中可能产生的致癌物质;03;加强对养殖场的日常监督检查，确保养殖环境、饲料、兽药等投入品的使用符合规定。;;提高企业
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