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食堂招标文件

一、招标公告

(1)本招标项目为我校食堂招标项目，旨在通过公开、公平、公正的招标方式，选择一家具有良好信誉和丰富经验的餐饮服务企业，为我校师生提供优质、安全、营养的餐饮服务。本次招标项目总预算为人民币XX万元，预计服务期限为XX年。我校食堂现有就餐人数约XX人，每日就餐高峰时段人流量达到XX人次，因此对餐饮服务的质量、口味、价格和服务态度等方面均有较高要求。

(2)本次招标项目遵循《中华人民共和国招标投标法》及相关法律法规，严格按照公开、公平、公正的原则进行。招标文件于XX年XX月XX日起至XX年XX月XX日止接受投标文件，投标截止时间为XX年XX月XX日XX时XX分。有意向的投标人请于招标文件规定的时间内，将投标文件递交至我校招标办公室。投标文件应包括但不限于企业法人营业执照副本、餐饮服务许可证、近三年餐饮服务业绩证明、财务报表、项目负责人简历等相关材料。

(3)我校食堂招标项目吸引了众多知名餐饮企业的关注，预计将有XX家符合条件的投标人参与投标。为确保招标过程的透明度和公正性，我校将邀请相关专家组成评标委员会，对投标文件进行严格评审。评标委员会将根据投标企业的综合实力、餐饮服务方案、价格合理性、服务质量承诺等因素进行评分，最终确定中标企业。中标企业将在招标结束后XX个工作日内与我校签订正式合同，并按照合同约定履行相关义务。我校期待与优质餐饮服务企业携手合作，共同打造一个温馨、舒适的校园餐饮环境。

二、招标项目概况

(1)本次招标项目涉及我校食堂的整体运营服务，包括但不限于就餐环境布置、食品安全管理、菜品供应、清洁卫生、顾客服务等多个方面。我校食堂现有就餐区域面积共计XX平方米，设有XX个就餐窗口，旨在为全校师生提供便捷的就餐服务。根据我校近三年的就餐数据统计，日均就餐人数达到XX人次，高峰时段人流量可达到XX人次。为满足师生多样化的饮食需求，招标要求投标人提供不少于XX种菜品，且需包含中式快餐、地方特色小吃、西式快餐等多种类型。

(2)本次招标的项目服务期限为XX年，总计XX个学期，预计服务期间食堂将接待师生就餐桌次达到XX万次。在招标文件中，投标人需详细阐述其餐饮服务方案，包括但不限于菜品研发、食品安全控制措施、服务质量标准、员工培训计划、设备设施维护等内容。此外，投标人还需提供过去三年内成功运营的其他高校或大型食堂案例，以证明其具备良好的运营管理经验和实力。我校期望通过此次招标，引入具有创新能力和服务意识的餐饮服务企业，进一步提升食堂的整体服务水平。

(3)本次招标的项目预算为人民币XX万元，包括但不限于食材采购、设备维护、人员工资、水电费、清洁费等各项费用。投标人需在招标文件中明确报价方案，并详细说明各项费用的构成及计算依据。我校将根据投标人的报价、服务质量、运营方案等因素进行综合评估，确保招标结果合理、公正。同时，招标文件还要求投标人提供应急预案，以应对突发事件，如食品安全事故、设备故障等。我校希望通过本次招标，引入具有完善应急预案和强大风险控制能力的餐饮服务企业，保障师生的饮食安全与健康。

三、投标人资格要求

(1)投标人须为在中国境内注册的独立法人，持有有效的企业法人营业执照，注册资金不低于人民币XX万元。同时，投标人需具备有效的餐饮服务许可证，且经营范围包含餐饮服务项目。近三年内，投标人应至少成功运营一家以上同等规模或更大的食堂，并具有良好的商业信誉和社会信誉。

(2)投标人应具备完善的餐饮服务管理体系，包括食品安全管理、菜品研发、员工培训等方面的制度。投标人需提供近三年的财务审计报告，证明其财务状况良好，无重大违法行为。此外，投标人需提供食品安全管理体系的认证文件，如ISO22000认证等，证明其具备有效的食品安全控制能力。

(3)投标人应具备较强的服务意识和良好的沟通协调能力，能够及时响应我校师生的需求。投标人需提供项目负责人简历，其中项目负责人应具备丰富的餐饮服务管理经验，具备中级以上厨师资格证书。同时，投标人还需提供至少三名具备相关资质的厨师和营养师名单，以及他们的工作经验和技能证书。投标人应确保其提供的服务能够满足我校师生的饮食需求，并保证服务质量稳定可靠。

四、投标文件要求

(1)投标文件应包含投标函、法定代表人身份证明书或授权委托书、企业法人营业执照副本、餐饮服务许可证、近三年餐饮服务业绩证明、财务报表、项目负责人简历、食品安全管理体系认证文件、员工名单及资质证书、餐饮服务方案等。其中，餐饮服务方案需详细阐述以下内容：菜品种类及特色、价格策略、食品安全控制措施、服务质量标准、设备设施配置、员工培训计划、应急预案等。以我校食堂为例，投标人应提供至少XX种菜品，包括中式快餐、地方特色小吃、西式快餐等，并保证菜品质量符合国家标准。

(2)投标文件中的财务报表