小学校园食品安全与膳食经费管理突出问题的专项整治方案7.docxVIP

PAGE

1-

小学校园食品安全与膳食经费管理突出问题的专项整治方案7

一、指导思想与工作目标

(1)本专项整治工作以新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实《食品安全法》等相关法律法规，以保障广大师生饮食安全为核心，以提高学校食品安全管理水平为目标。根据我国《国民营养计划（2017-2030年）》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，针对当前小学校园食品安全存在的问题，开展为期三个月的专项整治行动。通过整治，力争实现学校食品安全管理水平显著提升，师生饮食安全得到有效保障，校园食品安全事故发生率明显下降。

(2)工作目标具体如下：一是全面排查校园食品安全风险，确保食品安全隐患排查率达到100%，整改率达到95%以上；二是加强食品安全监管，建立健全食品安全管理制度，实现学校食品安全管理规范化、制度化；三是提高师生食品安全意识，通过开展食品安全教育，使师生食品安全知识知晓率提升至90%以上；四是强化食品安全责任追究，对违反食品安全法律法规的行为依法严肃查处，确保食品安全责任落实到位。以某市为例，2020年开展的小学校园食品安全专项整治行动中，共检查学校食堂和餐饮服务单位2000余家，发现并整改食品安全隐患500余处，有效提升了学校食品安全水平。

(3)本专项整治工作将结合各地实际情况，制定详细的实施方案，明确责任分工，强化部门协作。通过开展食品安全知识培训、举办食品安全知识竞赛、加强食品安全宣传等方式，提高师生食品安全意识。同时，加大对食品采购、加工、储存、供应等环节的监督检查力度，确保食品安全质量。以某省为例，2021年投入专项经费5000万元，用于学校食堂和餐饮服务单位的食品安全改造和提升，有效提升了学校食堂的硬件设施和食品安全管理水平。

二、专项整治内容与措施

(1)专项整治内容主要包括：一是对学校食堂、小卖部等食品经营单位的许可资质进行全面审查，确保所有经营单位持有有效许可证；二是对食品采购、储存、加工、供应等环节进行严格检查，确保食品来源合法、质量合格；三是对食品添加剂的使用情况进行专项检查，防止违规使用和滥用；四是对学校食堂的餐饮具清洗消毒情况进行全面检查，确保餐饮具卫生达标。

(2)专项整治措施包括：一是开展食品安全知识培训，提高食品经营者的食品安全意识和责任意识；二是建立食品安全信息公示制度，对食品经营单位的许可资质、食品安全检查结果等信息进行公示，接受社会监督；三是加强对食品经营单位的日常监督检查，对存在食品安全隐患的单位进行责令整改，对整改不到位的依法进行处罚；四是建立健全食品安全应急处理机制，对食品安全事故及时进行处置，确保师生身体健康和生命安全。

(3)专项整治行动还将结合学校实际情况，开展以下具体措施：一是推广使用食品安全追溯系统，实现食品从田间到餐桌的全程追溯；二是鼓励学校食堂采用集中配送方式采购食品，减少中间环节，降低食品安全风险；三是建立食品安全举报奖励机制，鼓励师生积极参与食品安全监督；四是与家长、社区、监管部门等建立联动机制，共同维护校园食品安全。

三、保障措施与实施步骤

(1)为确保专项整治工作顺利进行，特制定以下保障措施：首先，成立专项整治工作领导小组，由教育局、食品药品监督管理局、卫生和计划生育委员会等部门负责人组成，负责统筹协调、指导监督专项整治工作。领导小组下设办公室，负责日常工作协调、信息报送、资料收集等工作。其次，明确各部门职责分工，确保专项整治工作有专人负责。教育部门负责组织学校开展食品安全教育，加强学校食堂、小卖部等食品经营单位的日常管理；食品药品监督管理局负责对学校食堂、小卖部等食品经营单位的许可资质、食品安全检查等进行监管；卫生和计划生育委员会负责对学校食堂、小卖部的卫生条件进行检查，确保师生饮食安全。

(2)实施步骤如下：第一步，全面排查。各学校对食堂、小卖部等食品经营单位进行拉网式排查，摸清底数，建立食品安全隐患清单。第二步，集中整治。针对排查出的食品安全隐患，制定整改方案，明确整改时限和责任人，确保整改到位。第三步，跟踪复查。专项整治工作领导小组组织相关部门对整改情况进行跟踪复查，对未按要求整改的单位进行通报批评，并依法进行处罚。第四步，总结评估。专项整治工作结束后，对各学校食品安全管理水平进行评估，总结经验，完善制度，形成长效机制。以某市为例，专项整治行动开展以来，共检查学校食堂和小卖部2000余家，发现并整改食品安全隐患500余处，有效提升了学校食品安全水平。

(3)保障措施还包括：一是加强经费保障。各级政府要加大对学校食品安全工作的经费投入，确保专项整治工作顺利开展。二是强化宣传引导。通过多种渠道，广泛宣传食品安全知识，提高师生、家长和社会各界对学校食品安全工作的关注度。三是完善制度建设。建立健全学校食品安全管理制度，明确食品安全责任，确保食