糖原的合成与分解.pptVIP

第二节

糖原的合成与分解

GlycogenesisandGlycogenolysis

糖原(glycogen)是动物体内糖的储存形式之一，是机体能迅速动用的能量储备。肌肉：肌糖原，180~300g，主要供肌肉收缩所需肝脏：肝糖原，70~100g，维持血糖水平糖原储存的主要器官及其生理意义

SpeciesGlycogeninLiver(%)Dog4.32Sheep3.82Cow(lactating)1.0Cow(nonlactating)3.0Babypig5.2Babypig(newborn)14.8LiverGlycogenContentofAnimals

Muscleglycogen(0.5%)25.0gLiverglycogen(6%)18.0gCarbohydrateinfluids5.5mmol/liter(100mg/dl)2.2g45.2gCaloricvalue(45.2x4kcal/g)=181kcalCaloricrequirement(70kg3/4=70x5.6)=392kcal/day(181/392)x24hours=11hoursCarbohydrateContentofaDogaaBodyweight,10kg;liverweight,300g;muscleweight,5kg;volumeofbloodandexracellularfluid,2.2liters.

胞内渗透压的考虑：估算糖原贮存的葡萄糖残基在一个肝细胞的总浓度约是-1，而糖原的浓度仅为10mmol.L-1，这种巨大的差别缓解了渗透压力。01为什么贮存糖原而不是葡萄糖？02对糖原结构上有要求-分支的程度和链长。03如何适应生物学功能？04

糖原的结构特点及其意义1.葡萄糖单元以α-1,4-糖苷键形成长链；2.约10个葡萄糖单元处形成分支，分支处葡萄糖单元以α-1,6-糖苷键连接，分支增加，溶解度增加；3.每条链都终止于一个非还原端，它是糖原磷酸化酶和糖原合酶的作用位点。α-1,4-糖苷键α-1,6-糖苷键非还原性末端

合成部位糖原的合成(glycogenesis)指由葡萄糖合成糖原的过程。组织定位：主要在肝脏、肌肉细胞定位：胞质糖原的合成代谢

糖原合成途径磷酸葡萄糖变位酶UDP-葡萄糖焦磷酸化酶糖原合酶GlucoseHexokinase己糖激酶Glucokinase葡萄糖激酶（肝）

1.葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖葡萄糖6-磷酸葡萄糖ATPADP己糖激酶;葡萄糖激酶（肝）

2.6-磷酸葡萄糖转变成1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖变位酶1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖变位酶6-磷酸葡萄糖

3.1-磷酸葡萄糖转变成尿苷二磷酸葡萄糖1-磷酸葡萄糖+UTP尿苷二磷酸葡萄糖+2Pi(UDP-葡萄糖)UDP-葡萄糖焦磷酸化酶糖基供体

4.α-1,4-糖苷键式结合UDPUTPADPATP核苷二磷酸激酶糖原合酶n≥4

5.糖原分支的形成分支酶(branchingenzyme)α-1,6-糖苷键α-1,4-糖苷键

在糖原分子的核心有一种生糖原蛋白(glycogenin)。Glycogenin可对其自身进行共价修饰，将UDP-葡萄糖分子的C1结合到其酶分子的酪氨酸残基上，从而使它糖基化。这个结合上去的葡萄糖分子就成为糖原合成时的引物。第一个糖原分子从何而来？

二、糖原的分解代谢*亚细胞定位：胞质肝糖原的分解糖原n+1+Pi糖原n+1-磷酸葡萄糖磷酸化酶1.糖原非还原性末端磷酸解糖原分解(glycogenolysis)指糖原分解成为葡萄糖的过程。

肌肉细胞中：生理条件下，磷酸解产生的葡萄糖-1-磷酸以解离形式存在，而不致扩散到细胞外。产生的葡萄糖-1-磷酸可转变为6-磷酸葡萄糖，不需要提供能量，就可进入糖酵解等葡萄糖降解途径；为什么是磷酸解而不是水解？

2.脱支酶的作用脱支酶(debranchingenzyme)①转移葡萄糖残基②水解?-1,6-糖苷键磷酸化酶转移酶活性α-1,6糖苷酶活性

1-磷酸葡萄糖6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖变位酶3.1-磷酸葡萄糖转变成6-磷酸葡萄糖4.6-磷酸葡萄糖水解生成葡萄糖葡萄糖-6-磷酸酶（肝，