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民办学校食堂财务管理制度

一、总则

一、总则

为加强民办学校食堂财务管理，保障学校食堂财务收支的合规性、安全性和有效性，确保食堂资金使用的高效与透明，特制定本制度。本制度依据《中华人民共和国会计法》、《民办非企业单位财务管理制度》等相关法律法规，结合我校食堂实际情况制定。本制度适用于我校所有民办学校食堂的财务管理活动。

根据国家教育部门及财政部门的规定，民办学校食堂的财务收支应当做到收支两条线，即食堂收入应当全额上交学校财务部门，食堂支出由学校财务部门审核后支付。具体要求如下：食堂年度总收入应达到一定比例，以确保食堂运营的可持续发展。以我校为例，2022年度食堂总收入达到1200万元，同比增长15%，其中学生餐费收入占比70%，教职工餐费收入占比30%。此外，食堂年度总支出应控制在总收入的一定比例内，如我校规定不超过总收入的90%。

本制度明确食堂财务管理的基本原则，包括：坚持依法依规、公开透明、民主管理、厉行节约、勤俭办学的原则。同时，为确保财务管理制度的顺利实施，学校成立食堂财务管理领导小组，由学校校长担任组长，分管财务副校长担任副组长，财务部门、食堂管理人员等相关部门负责人为成员。领导小组负责制定食堂财务管理方案，监督制度的执行，协调解决财务管理中的重大问题。例如，2023年我校食堂在财务管理过程中，因食材采购价格波动较大，领导小组及时调整采购策略，降低了食堂成本，保障了食堂的正常运营。

二、财务管理组织架构及职责

(1)我校食堂财务管理组织架构设立财务管理部门，负责食堂财务管理的全面工作。财务管理部门下设财务主管一名，负责食堂财务预算、核算、审计等工作。此外，设立食堂财务会计岗位，负责日常财务核算和账务处理。以2022年度为例，财务管理部门共处理食堂财务核算业务3000余笔，涉及金额超过1500万元。

(2)食堂财务管理部门与食堂管理部门共同组成食堂财务管理委员会，负责制定食堂财务管理规章制度，监督食堂财务收支情况。委员会成员包括财务主管、食堂负责人、后勤保障部门负责人等。该委员会每月召开一次会议，对食堂财务状况进行评估，确保食堂财务健康运行。例如，2023年1月，委员会发现食堂食材采购存在一定程度的浪费，随即采取措施加强采购管理，有效降低了食材成本。

(3)食堂各相关部门在财务管理中承担相应职责。食堂负责人负责组织食堂财务管理工作，确保食堂财务收支符合国家相关法律法规和学校规章制度。后勤保障部门负责配合财务管理部门做好食堂财务核算和审计工作。此外，食堂员工需严格遵守财务管理制度，如实反映食堂财务状况。以我校2022年度食堂员工培训为例，共组织了4次财务管理制度培训，覆盖食堂全体员工，有效提高了员工的财务意识。

三、财务收支管理

(1)财务收支管理方面，我校食堂严格执行收支两条线制度。食堂收入包括学生餐费、教职工餐费及其他收入，如餐饮服务收入等。2022年度，食堂总收入达到1200万元，其中学生餐费收入占比70%，教职工餐费收入占比30%。食堂支出包括食材采购、人员工资、设备维护、水电费等，年度总支出控制在总收入90%以内，实际支出1080万元，确保了财务收支平衡。

(2)食堂食材采购采用公开招标方式，确保采购价格合理、质量合格。2022年度，食堂共进行食材采购招标20次，参与招标的供应商达50家，通过招标采购的食材总价值达800万元，比市场平均价格降低了5%。此外，食堂还建立了食材采购台账，详细记录采购日期、品种、数量、价格等信息，便于审计和监督。

(3)食堂实行定期财务报告制度，每月末由财务管理部门编制财务报表，包括收入报表、支出报表、资产负债表等，于次月5日前提交给食堂财务管理委员会审阅。2022年度，食堂共提交财务报告12份，委员会对报告中的异常情况进行了重点审核，如发现财务问题，立即启动调查处理程序。通过这一制度，有效防范了财务风险，保障了食堂财务安全。

四、财务监督与审计

(1)我校食堂财务监督与审计工作由学校内部审计部门负责，同时接受上级教育行政部门和财政部门的监督。审计部门定期对食堂财务活动进行审查，确保财务收支合规、透明。2022年度，内部审计部门对食堂进行了两次全面审计，涉及财务报表、资金使用、物资采购等方面，发现并纠正了多项财务违规行为。

(2)食堂财务监督与审计工作遵循独立性、客观性、公正性的原则。审计过程中，审计人员严格按照审计程序执行，对食堂财务数据进行核实，确保审计结果的准确性。例如，在2023年的一次审计中，审计人员对食堂近一年的食材采购记录进行了详细审查，发现并纠正了价值约10万元的采购价格偏差问题。

(3)食堂财务监督与审计结果定期向学校管理层报告，并公开透明地公布审计结果。对于审计中发现的问题，学校将采取相应措施进行整改，确保问题得到有效解决。同时，食