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学校食堂承包协议(通用版)8

一、协议双方基本信息

(1)本协议双方分别为甲方和乙方。甲方为学校，乙方为食堂承包商。甲方因食堂设施及管理需要，现决定将食堂承包给乙方经营。乙方具备合法经营资格，愿意按照甲方要求承包学校食堂。甲乙双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，达成如下协议。

(2)甲方为学校食堂提供必要的设施和设备，包括但不限于食堂建筑、厨房设备、餐具等。乙方在承包期间，应保证食堂的正常运营，并按照甲方要求提供符合食品安全标准的餐饮服务。乙方需确保食堂环境卫生，保持良好的就餐环境，以满足师生员工的饮食需求。

(3)乙方在承包期间，应严格遵守国家有关食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全卫生。乙方应定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识。同时，乙方应积极配合甲方对食堂的监督管理，及时处理食堂运营过程中出现的问题，确保食堂服务质量不断提升。

二、食堂承包内容及要求

(1)本协议规定，乙方承包的食堂应提供包括但不限于早餐、午餐、晚餐等常规餐食，同时根据学生和教职工的需求，提供多样化的菜品种类，包括主食、副食、汤品、水果等。食堂须保证餐品的新鲜、卫生、营养，符合国家食品安全标准。

(2)乙方需确保食堂的菜品价格合理，并根据市场行情和成本变化进行适当调整。食堂内部装修和布局应整洁、舒适，方便就餐。同时，乙方需提供良好的就餐环境，包括桌椅、餐具的清洁与维护，确保就餐者的用餐体验。

(3)乙方应严格执行食品安全管理制度，确保食材来源合法，加工过程卫生，定期进行食品安全检查，防止食物中毒事件的发生。食堂需配备必要的安全设施，如灭火器、防滑垫等，并定期进行安全演练，提高应对突发事件的能力。此外，乙方应积极响应当地环保政策，减少食堂运营过程中的废弃物产生，实现绿色环保经营。

三、费用及结算方式

(1)本协议约定，乙方承包食堂的年租金为人民币XX万元，租金按月支付，每月XX日前乙方应向甲方支付当月租金。租金计算方式为：每月租金=年租金/12。例如，若年租金为人民币XX万元，则每月租金为XX万元/12=XXX元。

(2)食堂的食材及日常运营成本由乙方自行承担，甲方不参与成本分摊。食材采购价格应遵循市场行情，乙方需保证食材质量，避免因食材问题导致的食品安全事故。以2022年为例，某知名学校食堂食材成本控制案例显示，食材成本占食堂总成本的比例约为60%，乙方需参考此类案例，合理控制成本。

(3)食堂的收入主要通过销售餐品所得，包括早餐、午餐、晚餐等。以2021年某学校食堂为例，其餐品销售收入为每月人民币XX万元，平均每日收入约为XXX元。乙方应确保食堂的收入与成本相匹配，实现盈利。结算方式为：每月末，乙方需向甲方提交当月食堂财务报表，包括收入、成本、利润等数据，甲方在收到报表后XX个工作日内审核完毕，并结算当月款项。如遇特殊情况，双方可协商调整结算时间。

四、合同期限及终止条件

(1)本协议约定，食堂承包期限为自2023年X月X日起至2028年X月X日止，共计五年。在此期间，乙方有权经营学校食堂，并享有相应的权益。根据以往经验，食堂承包合同期限通常为三年至五年，以保障双方在合同执行过程中的稳定性和长期合作的基础。

案例：在某知名大学食堂承包案例中，食堂承包期限为五年，期间食堂经营状况良好，双方合作顺畅。合同到期后，由于乙方在合同期内提供了优质的餐饮服务，获得了学校的高度认可，双方经协商一致决定续签合同，继续合作。

(2)合同终止条件包括但不限于以下几种情况：

-乙方违反国家法律法规，或违反本协议约定，经甲方书面通知后XX日内仍未整改的；

-乙方经营不善，导致食堂连续XX个月亏损，且亏损金额累计达到人民币XX万元；

-甲方因学校发展需要，决定不再继续使用食堂，并提前XX个月通知乙方；

-乙方因自身原因，提出终止合同，并提前XX个月书面通知甲方。

在合同终止的情况下，双方应根据实际情况，对食堂的资产、债务、人员安置等进行妥善处理。例如，若乙方因经营不善导致合同终止，乙方应承担食堂资产处置、债务清偿等责任。

(3)合同期满或终止后，乙方应将食堂设施、设备等完好无损地移交给甲方。若乙方在合同期内对食堂设施、设备进行了升级改造，乙方有权要求甲方按照实际投入成本的一定比例进行补偿。以2020年某学校食堂改造案例为例，食堂在承包期间进行了升级改造，改造费用为人民币XX万元，合同终止时，甲方按照实际投入成本的一定比例对乙方进行了补偿。

此外，合同期满或终止后，双方应保持友好关系，在各自领域内继续合作，共同为学校的发展贡献力量。在合同终止后的XX年内，若甲方再次选择食堂承包商，乙方享有优先承包权。

五、违约责任及争议解决

(1)乙方如违反本协议约定，导致食堂运营出现食品安全问题，造成师生员工身体健