零食与健康——方案制定（说课稿）-2024-2025学年五年级上册综合实践活动全国通用.docxVIP

零食与健康——方案制定（说课稿）-2024-2025学年五年级上册综合实践活动全国通用

主备人

备课成员

教学内容

《零食与健康——方案制定》是2024-2025学年五年级上册综合实践活动全国通用教材中的一个章节。本节课主要内容包括：

1.了解零食的种类和特点，区分健康零食与不健康零食；

2.探究零食对健康的影响，包括营养成分、添加剂等方面；

3.分析我国儿童零食消费现状，关注零食消费的安全问题；

4.设计一份健康零食方案，包括零食的选择、搭配和摄入量的控制；

5.通过小组合作，分享和评价各自设计的健康零食方案。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的以下核心素养：

1.健康生活：使学生能够理解健康饮食的重要性，形成科学的饮食习惯，提高自我保健意识。

2.科学探究：培养学生通过调查、分析、实验等方法，探究零食与健康之间的关系，发展问题解决能力。

3.信息素养：训练学生收集、处理和利用信息的能力，使其能够从多方面获取零食与健康相关的知识。

4.团队协作：通过小组合作设计健康零食方案，培养学生沟通、协作、分享的能力，增强集体荣誉感。

教学难点与重点

1.教学重点：

①让学生掌握健康零食的选择标准，能够区分健康与不健康的零食。

②引导学生通过实际操作，设计出科学合理的健康零食方案。

③培养学生运用所学知识，解决实际问题的能力。

具体如下：

①理解和掌握零食的营养成分和添加剂对健康的影响。

②设计健康零食方案时的逻辑思维和创新能力。

2.教学难点：

①学生可能难以准确理解和应用零食的营养成分知识。

②学生可能缺乏实际操作经验，难以设计出科学合理的健康零食方案。

具体如下：

①分析和评估零食的营养价值时，学生可能会遇到困难。

②在设计健康零食方案时，学生可能缺乏实际操作经验和创造性思维。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都配备《零食与健康——方案制定》相关教材或学习资料。

2.辅助材料：准备相关的健康零食资料、营养成分表、零食添加剂信息等，以及用于展示的图片、图表和视频等多媒体资源。

3.实验器材：如需进行零食营养成分的实验，准备必要的实验器材，如天平、量筒、实验记录表等，并确保其完整性和安全性。

4.教室布置：将教室分为小组讨论区，每组配备必要的讨论和记录工具，如白板、便签纸等。同时，确保教室环境整洁，便于学生专注学习。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对零食与健康的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“你们知道什么是健康零食吗？它与我们的生活有什么关系？”

-展示一些关于零食的图片或视频片段，让学生初步感受零食的多样性和健康零食的重要性。

-简短介绍零食与健康的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.零食与健康基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解零食与健康的基本概念、组成部分和原理。

过程：

-讲解健康零食的定义，包括其主要组成元素或结构。

-详细介绍健康零食的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

-通过实例或案例，让学生更好地理解零食与健康的关系和实际应用。

3.零食与健康案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解零食与健康的重要性和实际应用。

过程：

-选择几个典型的零食与健康案例进行分析，如某品牌零食的营养成分分析、零食添加剂的影响等。

-详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解零食对健康的影响。

-引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何选择健康零食。

小组讨论：让学生分组讨论零食与健康的相关主题，如如何制定健康零食方案，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一个与零食与健康相关的主题进行深入讨论。

-小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对零食与健康的认识和理解。

过程：

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调零食与健康的重要性和意义。

过程：

-简要回顾本节课的学习内容，包括零食与健康的基本概念、案例分析等。

-强调零食与健康在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用健康零食知