无土栽培课件第二章.pptVIP

第二章无土栽培的理论基础

;一、植物的矿质营养学说与无土栽培

;4．1840年德国的李比希(Liebig)创立了植物的矿质营养学说，作为其营养的问题才得以根本的解决。

5．在1858年Knop和Sachs用盐类制成的人工营养介质栽培植物成功，证明了矿质营养学说的正确性。;二、植物的根系及其功能

;根系类型;根系特点;2．根系的结构;根尖结构;从根的横切面从外向根内观察:

;（二）根系的功能

;根系的吸收功能;根系的代谢功能

;(3)根系在生长的过程中，还会分泌出有机酸等有机化合物，它们可以在一定的程度上溶解介质中难溶性的化合物而成为植物易吸收态的，也可以促使根际微生物的生长。

(4)根系分泌物往往会在养分缺乏、过多或干旱等逆境胁迫的条件下而大幅度增加。在干旱时，根系还会分泌出水分以溶解养分，使之易被根系吸收。

;(三)根系对淹水的适应性

;旱生植物根系——在长期的进化过程为了适应旱地生态环境，根系的根尖部分形成了根冠，为了增大根系的吸收面积而产生了浓密的根毛，而叶片逐渐变成以气体交换和光能利用为主的光合作用场所。

;三．无土栽培的生理学基础;渗透作用——水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统迁移的现象称为.

半透膜——植物根系吸收组织的质膜、液泡膜和各种细胞器的膜系统都属于。

;根系吸收组织的细胞及细胞内的细胞器中含有较多的物质(如矿物质、糖、酸等)，因此具有较低的水势，而介质中水分的水势较高，这样根外水势高的系统的水分就会通过膜系统向根内水势低的系统迁移而进入根内。

根系外皮组织的细胞壁为多孔结构，这些微孔直径通常l0nm，介质中的水分就可以通过毛细管作用而被吸收到这些微孔中，这种毛细管作用实际上是细胞壁对水分产生的基质势（ψm)，它可低至-10MPa。当基质势小于介质水势时，植物根系就可以向介质吸水。

;水势——是指在一定的温度和压力条件下，1摩尔容积的水溶液与1摩尔容积的纯水之间的自由能的差值。

纯水的自由能最大，水势也最高。由于水势的绝对值难以测定，因此只能是把同样的温度和压力条件下的纯水和水溶液的水势作为比较??把纯水的水势定为零，其余的含有溶质的水溶液(如营养液)的水势均为负值。溶液的浓度越高，水势越低。表示水势的单位为大气压(atm)或巴(Pa)。

1巴=0.987大气压。

;进入到根系表皮细胞壁间隙的水分可通过2个途径进入到木质部导管中：

质外体途径——在近根尖的幼嫩部位，由于内皮层细胞尚未形成凯氏带，因此水分可以在细胞间隙的质外体中较为畅顺地移动至木质部导管；

共质体途径——在发育较为成熟的根段，由于内皮层的凯氏带已经形成，同时组织木栓化程度较高，阻碍了水分通过质外体途径进入木质部，水分以共质体途径就成为向心运输的主要方式。;通过共质体和质外体途径运输到根部的木质部导管中的水分，会使导管中的水势降低，同时由于木质部导管中的细胞壁对水分的物理吸附力的作用，从而使植株中自根系向地上部之间形成一个压力，即根压。

在幼苗或长势旺盛的植物，由于根压强烈，常在清晨时见到叶尖有水珠分泌出来，这就是植物的吐水现象。;（二）蒸腾作用及其生理意义

;吸水过程完全是由于蒸腾作用而产生的蒸腾拉力所引起的，而蒸腾拉力传导到根系而引起的吸水过程是一个被动的过程。

;(3)植株蒸腾作用的部位主要是叶片：;(4)蒸腾系数;几种作物的蒸腾系数

耗水量(g)/干物质（g）;(二)蒸腾作用的生理意义

;3.有利于植物根系对养分的吸收。;番茄在不同供水条件下茎和叶片的氮、磷含量;4.利于植物生物合成的物质在体内的进一步分配。;(三)影响根系吸水的因素

;四．植物对矿质营养的吸收;高等植物必需的营养元素要符合以下的三个标准：;有益元素:硅(S㈠对水稻是必需的，钠(Na)、钴(Co)、镍(Ni)、铝(A1)、钒(V)、碘(I)等元素在一定浓度下可能对作物生长有利。这些元素称为。

植物必需的16种营养元素

大量元素(包括C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、

S这9种)

微量元素(包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl

这7种)

中量元素或次量元素(有时也把Ca、Mg、S这三种营养元素称为)

这16种必需营养元素中，C、H、O三种元素主要是来自空气和水，而其他的13种必需营养元素主要是从根系生长的介质以离子形态吸收的，所以也称矿质营养元素。

;植物体内必须元素含量及其相对比例（与Mo含量比较）;（二）植物根系对无机态离子养分的吸收;2）质流;3）扩散;离子的扩散受许多因素的影响。例如介质中水分含量、养分的扩散系数、介质温度及其质地等