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新质生产力引领下高校后勤食品与安全管理

创新研究

作者：任斌

来源：《食品安全导刊·下》2024年第04期

作者简介：任斌（1977—），男，江苏淮安人，大专，烹饪技师。研究方向：高校后勤食

品安全监管。

摘要：在新质生产力的引领下，实现高校后勤深化内部改革和服务方式的改进是近期高

校后勤食品与安全管理领域的奋斗目标。为实现这一目标，有必要在高校后勤食品与安全管理

中建立高校后勤食品与安全管理体系，以高校师生的要求为焦点加强管理，实现高校后勤食品

与安全管理的新质生产力的提升。

关键词：高校后勤；食品安全；管理创新

ResearchonInnovationofLogisticsFoodandSafetyManagementinCollegesandUniversities

UndertheGuidanceofNewQualityProductiveForces

RENBin

（ChinaPharmaceuticalUniversity，Nanjing211198，China）

Abstract：Undertheguidanceofnewqualityproductiveforces，itisthegoaloftherecent

reformandtheimprovementofservicemethodsinthefieldoflogisticsfoodandsafetymanagement

incollegesanduniversities.Inordertoachievethisgoal，itisnecessarytoestablishalogisticsfood

andsafetymanagementsystemincollegesanduniversities，focusontherequirementsofteachers

andstudentsincollegesanduniversities，andstrengthenmanagement，soastorealizethe

improvementofnewqualityproductiveforcesoflogisticsfoodandsafetymanagementincolleges

anduniversities.

Keywords：universitylogistics;foodsafety;managementinnovation

當前，高校食品安全是我国社会关注的重点之一。我国食品管理局统计结果显示，在不同

的食品安全问题中，高校食品安全问题约占10%，其中33%的高校食品安全问题与微生物食

源性毒素感染有关[1]。在此背景下，高校后勤食品与安全管理领域强调通过新质生产力推动

高校后勤食品与安全管理的现代化、智能化、高效化。同时，新质生产力的引入也将为高校后

勤食品与安全管理带来新的发展机遇，为高校师生提供更加安全、健康、便捷的饮食环境。

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新质生产力概述1

内涵及特征1.1

随着人口的不断增长以及全球经济的高速发展，资源消耗越来越大，生产企业面临严峻的

挑战。这种情况下，为了减少预期的社会后果和环境破坏，一个必要的解决方法是使资源消耗

与经济增长脱钩，通过扩展的产品生命周期提高资源效率。新质生产力是指由技术革命性突

破、生产要素创新性配置、产业深度转型升级而催生的先进生产力；是通过劳动者、劳动资

料