运动时物质和能量代谢.ppt

启动：以最大强度运动6-8秒时，即可激活，全力运动30-60秒时达最大速率。输出功率：最大可达每千克干肌每秒1毫摩尔~P。可维持最大功率的时间：2分钟以内（肌糖原储量为每千克干肌350mmol葡萄糖单位。）（二）运动时糖酵解供能运动项目：速度、速度耐力项目，如200—1500米跑、100—200米游泳、短距离速滑等项目；非周期性高体能项目，如摔跤、柔道、拳击、武术等。供能方式：无需氧的参与，G或Gn经多步反应生成ATP，再由ATP水解供能。胞液进行。12有氧代谢在氧的参与下，糖、脂肪与蛋白质氧化生成二氧化碳与水的过程。糖有氧氧化供能脂肪氧代供能蛋白质氧化供能三、有氧代谢供能系统（一）糖的有氧氧化供能在氧存在的条件下，糖原、葡萄糖和乳酸有氧氧化，终产物是二氧化碳与水。1.基本过程(1)细胞质内反应阶段：糖酵解途径（G?丙酮酸）。（丙酮酸和3-磷酸甘油醛脱氢生成的NADH+H+，可经不同方式进入线粒体继续氧化。）(2)线粒体内反应阶段：丙酮酸脱氢脱羧（丙酮酸?乙酰辅酶A、CO2、H）三羧酸循环（乙酰辅酶A?CO2、H）氧化磷酸化（H、ADP+Pi、O2?H2O、ATP）3.生物氧化中CO2的生成有机酸脱羧（-COOH)生成。示例:丙酮酸乙酰CoANAD+,HSCoACO2,NADH+H+丙酮酸脱氢酶复合体运动时，ATP是肌肉收缩的直接供能物质。并且，ATP是能量代谢的核心物质。生物氧化是三大营养物质在体内彻底氧化为水与二氧化碳并释放能量的过程。能量释放是逐步的、受到精密调控的。生物氧化可分为三个阶段，乙酰CoA是三大营养物质氧化的共有中间产物。三羧酸循环与氧化磷酸化是三大营养物质彻底氧化时共有的途径，也是能量释放最多的阶段。ATP的生成方式有二种，即底物水平磷酸化与氧化磷酸化。以后者为主要方式。电子传递链位于线粒体内膜，由多种酶与辅酶组成，是氧化磷酸化的机构。有NADH氧化呼吸链与琥珀酸氧化呼吸链二条。在线粒体内，2H经二条呼吸链分别生成3ATP与2ATP。提要：第二节三磷酸腺苷——ATPATP是人体内各种生命活动中最重要的直接供能物质。ATP是生物体内能量贮存、利用和转化的中心。人体内ATP含量不多，但每日经ATP/ADP相互转变的量相当可观。010203ATP是肌肉收缩的直接能源物质。ATP的分子组成与生物学功能ATP的分子组成与结构ATP的生物学功能生命活动的直接能源ATP-ADP循环是人体内能量转换的基本方式，维系着能量的释放、贮存与利用。2.合成磷酸肌酸ATP是一些重要辅酶，如NADP、NAD+、FAD、CoA的结构成分，参与细胞内糖、脂、蛋白质与核酸等的代谢反应。3.参与构成一些重要辅酶ATP作为磷酸的供体，参与糖、脂肪等分解代谢起始阶段耗能的磷酸化（活化）反应。4.提供物质代谢时需要的能量运动时肌肉ATP的利用途径01一般由ATP酶催化ATP末端的高能磷酸键水解释放能量，生理条件下51.6KJ/Mol。02ATP+H20--?ADP+Pi+30.6KJ/Mol03特殊情况下，ADP末端的高能磷酸键也可水解释放能量。04ADP+H20--?AMP+Pi+30.6KJ/Mol05二、运动时ATP的利用与再合成肌球蛋白（即肌凝蛋白）ATP酶消耗ATP，引起肌丝相对滑动和肌肉收缩做功；肌质网膜上钙泵(Ca-ATP酶)消耗ATP，转运Ca2+，调节肌肉松弛；肌膜上钠泵(Na，K-ATP酶)消耗ATP，转运Na+／K+离子，调节膜电位。据报道，仅肌质网转运Ca2+所消耗的能量就占肌肉收缩时总耗能的三分之一。运动时，肌肉ATP利用的部位与作用肌丝滑行原理（二）ATP再合成途径肌细胞中ATP含量十分有限（ATP为每千克湿肌4．7~7．8毫摩尔），但消耗量相对较大（例如，一个静卧状态的人，24小时内消耗ATP约40千克。在剧烈活动时，ATP利用速率可高达每分钟0．5千克）。这一“供需”矛盾通过ATP-ADP循环来解决。高能磷酸盐如磷酸肌酸分解（磷酸原供能系统）01糖无氧分解（糖酵解供能系统）02糖、脂肪、蛋白质有氧氧化（有氧代谢供能系统）03运动肌能量供应系统运动时骨骼肌供能系统第三节磷酸原供能系统1糖酵解供能系统2有氧代谢供能系统无氧代谢供能系统有氧代谢供能系统3123由磷酸原（ATP、CP）分解反应组成的供能系统称为磷酸原供能系统。磷酸肌酸的分子结构与功能磷酸肌酸的分子结构123一、磷酸原供能系统高