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收银员岗位说明书范本(精选17篇)--第1页
收银员岗位说明书范本（精选17篇）
收银员岗位范本篇1
1、验单：收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等，
在入厨联和传菜联加盖“验单”章，留下收银联，其余各联退还给服
务员。
2、根据单据上列明的客人消费项目录入电脑。
3、如有取消菜式的，审核取消单上的台号、时间是否正确，是
否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名，确认有关手续后，录入电
脑进行冲减操作。
4、结账：
(1)确认台号，将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对，如有
调整应立即询问服务员，确认所有消费项目录入无误后打印账单。
(2)各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。
(3)将点菜单顾客联钉在账单后面，由服务员交与客人结账。
(4)按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完成结
账操作。
(5)将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回
给客人。
(6)如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由服务员交给客人，
并请服务员在收银账单上签名;境外客人可按其要求打印酒店格式发票。
(7)账单要按不同结账方式盖章，并分类放好。
收银员岗位说明书范本篇2
1.收取账款
(1)按照收银结账和工作规范，为客人办理结账手续。
(2)按照酒店制定的收费标准向客人收取费用。
(3)严格执行支票、信用卡及外币兑换的结算程序。
(4)对于现金、信用卡、支票、签单挂账、转房间账等不同买单方
式需要严格按照程序操作。
2.账单核对与整理
收银员岗位说明书范本(精选17篇)--第1页
收银员岗位说明书范本(精选17篇)--第2页
(1)负责签收餐厅及其他部门送来的消费单据并及时入账。
(2)负责输入酒水员递交的对应台号的酒水单的品种、数量。
(3)负责预收定金及部门暂支款的辅助台账管理，及时催收暂支款。
(4)管理备用金。
(5)餐厅的日账单、酒水单、结账单的装订上交，当日现金、签单
账单、信用卡卡单、支票等买单方式的核对及整理。
(6)为客人开具餐饮发票，如需要会务发票需要提示客人总台开具。
3.编制报表并上交
(1)负责收银收入日报表的编制和营业单据的整理并交夜审员审核。
(2)将营业款装入交款袋，存放于总台保险箱。
4.其他工作
(1)检查仪容仪表，做好上下班交接工作。
(2)了解客人需求，解答客人疑难问题。
(3)负责向客人介绍付款的注意事项和付款方式。
(4)负责收银台设备包括电脑、打印机、计算器、POS机、PDA点
菜器、触摸屏等的日常维护与清洁。
(5)完成领导交办其他工作。
收银员岗位说明书范本篇3
1、认真接待顾客，必须做到微笑服务，礼貌用语。任何情况下不
能和顾客发生争执。
2、上班时间要精神饱满，时刻了解本网吧上座率等上网人员情况。
3、收银员交时必须2人同时清点、严格做到商品、货款和记录相
符双方签名确认。做好每日进货帐目详细登记。收银台现金如有差错
应及时查清原因。禁止在帐目上做手脚，一经发现，立即辞退。
4、不得以任何理由对上机时间、商品等不入帐。即便不须付钱的
也要注明出处，并由老板或经
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