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老字号品牌营销经济观察
新环境下奶茶行业PEST分析及应对策略—以茶尖尖为例
◎张思晨宁科举李文雪
摘要:近年来,随着“奶茶文化”的兴起,新式年我国出台了《中华人民共和国国民经济和社会发展第
茶饮的受众和市场规模迅速扩张,给茶饮行业带来了巨十四个五年规划纲要》,纲要中就巩固壮大实体经济根
大的发展机遇,越来越多的新品牌加入竞争行列中瓜分基、激发各类市场主体活力、加快生活性服务业品质化
新式茶饮的市场。如何在趋于饱和的新式茶饮市场中占发展等问题给出了指导。各地在以纲要为基础上,考虑
据一席之地是大部分本土茶饮品牌需要思考的问题,本自身实际的情况,陆续出台发布相关政策,使得茶饮行
文运用PEST法分析新式茶饮行业环境,并以武汉本地业整体的渗透率得到提升,这在后疫情时代为茶饮行业
茶饮品牌茶尖尖为例,分析它在新式茶饮行业的营业现带来了新的曙光,有效促进了新式茶饮的发展。
状,并对其当前经营存在的问题进行分析。(二)经济环境
关键词:茶尖尖;营销策略;新式茶饮
根据我国国家统计局的信息,2022年全国居民人
一、概述均可支配收入为36883元,比2021年增长2.9%,城镇
近年来,为了不断促进消费实现多维度升级,发挥居民人均可支配收入为49283元,比2021年增长1.9%,
消费对经济的基础性作用,政府出台了一系列相关政策,居民收入水平不断提高。居民收入水平提高有助于刺
不断优化新型消费品牌创新式发展的商业环境。当前新激消费,全国居民人均食品烟酒支出7481元,比2021
式茶饮行业在政策利好的背景下发展得如火如荼,加之年增长4.2%,城镇居民人均食品烟酒支出8958元,比
新一代消费者消费升级,更注重体验式消费,新式茶饮2021年增长3.2%。随着国民经济的发展,快速增强的
成为休闲消费饮品深受消费者喜爱。但随着新式茶饮市消费能力会带来多元化、品质化的消费升级需求,人们
场规模的扩大,市场容量趋于饱和,机遇与挑战并存,对饮食方面的需求也与日俱增,这也为行业发展提供了
传统的经营模式不能满足新环境的发展需求,因此新式保障。
茶饮品牌要观察当前行业环境,实时调整自己的策略,近年来,新式茶饮行业成为新的投资风向,预计
确保在激烈的市场竞争中不落下风。2023年,新式茶饮规模将有望突破1400亿元大关。由
二、新式茶饮行业环境PEST分析图1可知,我国新式茶饮行业处于高速发展阶段,下沉
市场发展潜力巨大,新式茶饮在资本和市场的双重加持
(一)政治环境
下,预计行业规模将持续扩大。
中国新式茶饮行业发展主要受茶叶、水果、食品等
行业相关法律法规影响,国家产业政策的大力支持,是
当前新式茶饮行业能够迅速发展壮大的一个重要原因。
2016年开始,中国茶叶流通协会、农业部及国务院等
先后颁布了《中共中央国务院关于深化改革加强食品安
全工作的意见》《农业部关于抓住机遇做强茶产业的意
见》《中国茶叶产业“十三五”发展规划(2016—2020年)》
等一系列政策,以持续扶持、规范茶叶、水果等行业发展,
这一系列政策为中国网红茶饮行业创造了良好的发展环图1中国新式茶饮市场发展规模
境
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