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2025-01-23 发布于重庆
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学校食堂询价职责制度范本.docx

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学校食堂询价职责制度范本

一、总则

学校食堂询价职责制度旨在规范学校食堂食材采购行为，确保食堂食材价格合理、质量可靠，切实维护广大师生的饮食安全与利益。本制度依据国家有关法律法规，结合学校实际情况制定，适用于学校食堂所有食材采购活动。

本制度强调食堂询价工作的公开、公平、公正，要求食堂管理部门严格按照国家相关法律法规和学校规章制度执行询价工作。通过建立完善的询价机制，加强对食堂食材采购过程的监督和管理，提高食堂食材采购效率，降低采购成本，提升食堂服务质量。

为保障本制度的实施，学校成立食堂询价工作领导小组，负责统筹协调食堂询价工作，制定询价方案，监督询价过程，处理询价争议，并对询价结果进行审核。同时，要求食堂管理人员、采购人员及相关部门工作人员严格遵守本制度，确保询价工作的顺利进行。

二、食堂询价工作领导小组职责

食堂询价工作领导小组由学校相关领导、食堂管理部门负责人、采购人员、财务人员、审计人员等组成。其主要职责如下：

(1)制定学校食堂询价工作总体方案，明确询价原则、程序、要求等。

(2)组织协调食堂询价工作，确保询价过程的公开、公平、公正。

(3)审核询价结果，对不符合规定的询价结果予以纠正。

(4)对询价过程中出现的问题进行调查处理，维护食堂询价工作的正常秩序。

(5)定期对食堂询价工作进行总结、分析和改进，提高询价工作效率和质量。

三、询价原则与要求

食堂询价工作应遵循以下原则：

(1)公开原则：询价信息应公开透明，让所有供应商了解询价内容。

(2)公平原则：对所有供应商一视同仁，不得歧视任何一方。

(3)公正原则：询价过程应公正无私，确保询价结果的客观公正。

(4)合法原则：询价工作应遵守国家法律法规和学校规章制度。

(5)效率原则：询价工作应高效、简洁，减少不必要的环节和程序。

为保障询价工作的顺利进行，食堂询价工作领导小组应确保以下要求：

(1)询价信息真实准确，不得隐瞒、虚构或篡改。

(2)询价过程严格保密，不得泄露供应商商业秘密。

(3)询价结果应及时公布，接受社会监督。

(4)询价过程中，应尊重供应商合法权益，不得恶意竞争。

(5)询价工作结束后，应将相关资料存档备查，以便日后查阅。

二、询价职责分工

(1)食堂管理部门负责制定询价计划，包括询价时间、询价品种、询价数量等，并确保询价计划符合国家相关法律法规和学校规章制度。例如，在2022年秋季学期，食堂管理部门根据师生需求，制定了涵盖蔬菜、肉类、粮油等10大类食材的询价计划，涉及供应商30余家。

(2)采购人员负责具体执行询价工作，包括联系供应商、收集报价、整理报价单等。采购人员需具备一定的市场行情了解能力，能够准确把握食材价格波动。如在某次询价中，采购人员通过电话、邮件等方式，向10家供应商询价，收集到了15种食材的报价，为食堂提供了较为全面的采购参考。

(3)财务部门负责审核询价结果，确保询价价格合理、合法。财务部门需对询价过程中产生的所有费用进行核算，确保询价工作不超出预算。例如，在2023年春季学期，财务部门对食堂询价工作进行了专项审计，发现询价价格与市场行情基本相符，未发现违规操作。同时，财务部门还对询价过程中产生的差旅费、通讯费等进行了详细核算，确保经费使用合理。

三、询价流程

(1)制定询价计划：食堂管理部门根据季节、市场行情、师生需求等因素，制定详细的询价计划。以2022年秋季学期为例，食堂管理部门在学期初收集了师生对食材种类的需求，并结合上一年度的采购数据和市场调研，制定了包含30种食材的询价计划，确保了食材的多样性和价格合理性。

(2)选择供应商：食堂管理部门根据询价计划，通过公开招标、邀请招标、竞争性谈判等方式，选择符合资质、信誉良好的供应商。例如，在2023年春季学期，食堂管理部门对蔬菜类食材进行了询价，共邀请5家供应商参与，经过严格的评审程序，最终选择了2家供应商，确保了食材供应的稳定性和质量。

(3)收集报价与评审：采购人员向入选的供应商发送询价文件，包括询价要求、技术规格、交货时间等。供应商在规定时间内提交报价，采购人员对报价进行整理、汇总，并组织专家对报价进行评审。以2022年秋季学期肉类食材询价为例，共有4家供应商提交了报价，经过评审，最终选择报价最低且符合质量要求的供应商，降低了采购成本。

(4)签订合同：评审结束后，食堂管理部门与供应商进行合同谈判，确定采购价格、交货时间、付款方式等合同条款。合同签订后，双方应严格按照合同约定执行，确保采购工作顺利进行。

(5)监督与反馈：食堂管理部门在采购过程中，对供应商的履约情况进行监督，确保食材按时、按质、按量供应。同时，收集师生对食材质量的反馈，及时调整采购策略，提高食堂服务质量。

(6)季度总结与改进：