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羧甲基纤维素甘氨酸盐至胺盐考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在测试考生对羧甲基纤维素甘氨酸盐至胺盐的性质、制备方法、应用领域的理解和掌握程度，以及分析解决实际问题的能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.羧甲基纤维素甘氨酸盐的化学式为：（）

A.C6H7NO5

B.C6H11NO5

C.C7H9NO5

D.C8H11NO5

2.以下哪个物质不是羧甲基纤维素甘氨酸盐的原料：（）

A.羧甲基纤维素

B.甘氨酸

C.氨水

D.乙二醇

3.羧甲基纤维素甘氨酸盐的制备过程中，通常使用的溶剂是：（）

A.水

B.乙醇

C.丙酮

D.乙醚

4.羧甲基纤维素甘氨酸盐的分子量大约为：（）

A.200-300

B.300-500

C.500-700

D.700-1000

5.羧甲基纤维素甘氨酸盐的水溶性取决于其：（）

A.分子量

B.羧甲基化程度

C.胺盐化程度

D.以上都是

6.羧甲基纤维素甘氨酸盐在pH值低于其等电点时，会：（）

A.产生沉淀

B.溶解度增加

C.溶解度降低

D.保持不变

7.羧甲基纤维素甘氨酸盐在食品工业中的应用不包括：（）

A.作为稳定剂

B.作为增稠剂

C.作为乳化剂

D.作为防腐剂

8.以下哪个不是羧甲基纤维素甘氨酸盐的物理性质：（）

A.白色粉末状

B.有吸湿性

C.有刺激性气味

D.易溶于水

9.羧甲基纤维素甘氨酸盐的制备过程中，通常使用的催化剂是：（）

A.硫酸

B.氢氧化钠

C.碳酸钠

D.碳酸氢钠

10.羧甲基纤维素甘氨酸盐在医药领域的应用不包括：（）

A.作为药物载体

B.作为缓释材料

C.作为免疫调节剂

D.作为消毒剂

11.以下哪个不是羧甲基纤维素甘氨酸盐的化学性质：（）

A.能与金属离子形成络合物

B.能与蛋白质发生交联反应

C.能发生缩聚反应

D.能发生水解反应

12.羧甲基纤维素甘氨酸盐的制备过程中，反应温度通常控制在：（）

A.50-60℃

B.60-70℃

C.70-80℃

D.80-90℃

13.以下哪个不是羧甲基纤维素甘氨酸盐的用途：（）

A.油墨工业

B.纺织工业

C.农药工业

D.环保材料

14.羧甲基纤维素甘氨酸盐的分子结构中，羧甲基和甘氨酸盐基团的比例为：（）

A.1:1

B.1:2

C.2:1

D.3:1

15.羧甲基纤维素甘氨酸盐在化妆品工业中的应用不包括：（）

A.作为乳化剂

B.作为稳定剂

C.作为增稠剂

D.作为消毒剂

16.以下哪个不是羧甲基纤维素甘氨酸盐的合成方法：（）

A.直接合成法

B.间接合成法

C.离子交换法

D.酶催化法

17.羧甲基纤维素甘氨酸盐在农业领域的应用不包括：（）

A.作为土壤改良剂

B.作为肥料添加剂

C.作为农药载体

D.作为植物生长调节剂

18.羧甲基纤维素甘氨酸盐的制备过程中，通常使用的干燥方法是：（）

A.真空干燥

B.冷冻干燥

C.烘箱干燥

D.沸腾干燥

19.以下哪个不是羧甲基纤维素甘氨酸盐的环境友好特性：（）

A.生物降解性

B.无毒

C.可再生资源

D.易燃

20.羧甲基纤维素甘氨酸盐的制备过程中，反应时间为：（）

A.1-2小时

B.2-4小时

C.4-6小时

D.6-8小时

21.以下哪个不是羧甲基纤维素甘氨酸盐的合成原料：（）

A.羧甲基纤维素

B.甘氨酸

C.氨水

D.氯化钠

22.羧甲基纤维素甘氨酸盐的制备过程中，通常使用的脱水剂是：（）

A.无水硫酸钠

B.无水硫酸镁

C.无水硫酸铜

D.无水硫酸锌

23.以下哪个不是羧甲基纤维素甘氨酸盐的化学稳定性：（）

A.对热稳定

B.对酸稳定

C.对碱不稳定

D.对光稳定

24.羧甲基纤维素甘氨酸盐在皮革工业中的应用不包括：（）

A.作为革浆剂

B.作为革后处理剂

C.作为革前处理剂

D.作为革边处理剂

25.以下哪个不是羧甲基纤维素甘氨酸盐的制备工艺步骤：（）

A.羧甲基化

B.氨盐化

C.水解

D.热处理

26.羧甲基纤维素甘氨酸盐的制备过程中，通常使用的氨水浓度是：（）

A.25%

B.30%

C.40%

D.50%

27.以下哪个不是羧甲基纤维素甘氨酸盐的分子结构特点：（）

A.羧甲基链长

B.胺盐基团数量多

C.分子量较大

D.分子结构规整