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食品安全知识课件培训
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汇报人：XX
目录
01
食品安全基础
02
食品污染与危害
04
食品加工与安全
05
食品安全检测技术
03
食品添加剂与安全
06
食品安全管理与培训
食品安全基础
章节副标题
01
食品安全定义
食品安全指的是食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。
食品安全的含义
国际食品法典委员会（CodexAlimentariusCommission）制定的国际食品安全标准，为全球食品安全提供了统一的指导原则。
食品安全的国际标准
食品安全直接关系到公共健康，是预防食源性疾病和保障公共卫生安全的重要环节。
食品安全与公
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