食品安全地方标准 互助青稞酒生产技术规范及编制说明.pdf

DBS63

青海省地方标准

DBS63/XXXX-2024

食品安全地方标准

互助青稞酒生产技术规范

(审定稿）

20XX年XX月XX日发布20XX年XX月XX日实施

青海省卫生健康委员会发布

DBS63/XXXX-2024

前言

本文件遵循《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全地方标准管

理办法》等法律、法规规定，按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和縖写》的要求縖制

该青海省地方标准。

本文件由青海互助天佑德青稞酒股份有限公司提出。

本文件起草单位：青海互助天佑德青稞酒股份有限公司、青海互助金泉青稞酒酿造有限公司、青海互

助龙的青稞酒业有限公司、互助县威远青稞酒业酿造有限公司、青海互助县威达青稞酒有限责任公司。

本文件主要起草人：喇录忠、李玉英、冯声宝、唐东恒、张天俊、梁鼎、丁万贇、赵成元、赵文娟、

郭国贤、张松、李若旦才让、杨宝成、车发芳。

本文件在青海省卫生健康委员会备案后发布并实施。

本文件于XXXX年XX月XX日首次发布。

I

DBS63/XXXX-2024

食品安全地方标准

互助青稞酒生产技术规范

1范围

本文件规定了互助青稞酒生产技术规范术语、操作以及工艺参数。

本文件适用于互助县现行政区域范围内青稞白酒的生产操作要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅

该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GBZ1工业企业设计卫生标准

GB1351小麦

GB2757