原创力文档- 1、本文档共3页，其中可免费阅读1页，需付费60金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
2025年餐饮经营的26个关键词
1.回归
回归餐饮本质，好食材，好厨艺，好味道就是好战略。
2.一升级一下降
顾客消费意识的升级，消费欲望的降级，面对这种情况最有效的调整方式是普通食材的有机化，普通菜品的美味化。
3.价性比
价格固定下比性能，是中国未来30年的所有产品的性能指标，同样适合餐饮业。
4.数据化
经验依然很有价值，但经验要和数据化结合，应用数字化工具，学会数据化分析，依据数据改善运营，是每个餐厅必走之路。
5.从品类价值到品种价值
做周边3公里某个菜品的品类代言，这是个主观评价，客观是你餐厅的这个菜品有什么不同之处，也就是你有什么自己独有的价值，和同类产品有什么不同，这就是你的
文档评论（0）