定制酱酒知识培训课件.pptx

定制酱酒知识培训课件

目录01酱酒基础知识02酱酒的历史文化03定制酱酒的流程04酱酒品鉴技巧05酱酒市场与营销06酱酒的健康价值

酱酒基础知识01

酱酒的定义酱酒起源于中国，有着悠久的历史，最早可追溯至汉代，是白酒的一种独特类型。酱酒的起源酱酒具有独特的酱香型风味，酒体醇厚，回味悠长，色泽微黄，是高端白酒的代表之一。酱酒的风味特点酱酒采用固态发酵，以高粱为主要原料，经过复杂的酿造过程，包括制曲、发酵、蒸馏等步骤。酱酒的酿造工艺010203

酱酒的分类酱酒根据酿造工艺的不同，可分为坤沙、碎沙、翻沙和串香等类型，各有独特风味。按酿造工艺分类01酱香型白酒是其中最著名的，还有浓香型、清香型等，每种