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生冷食物安全与饮食健康.pptx

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    生冷食物安全与饮食健康;目录;01;未经过烹饪处理的、比较凉的食物，在中医中称为“寒性食物”。;瓜果类生冷食物;食用方式与注意事项;02;细菌污染风险;部分生冷食物可能携带寄生虫卵或幼虫，如生鱼片、生螺肉等，这些寄生虫在人体内繁殖，可能引发寄生虫病。;;03;;用流动水彻底清洗食材表面，去除附着的尘土、细菌等污染物。;生冷食物不宜过量食用，尤其是对于消化系统较弱的人群，应适当减少

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