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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年度医院饭堂特色餐饮承包管理合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

1.2被承包方信息

1.3合同签订日期

1.4合同有效期

2.饭堂经营内容

2.1经营范围

2.2餐饮种类

2.3服务标准

2.4食材采购

3.合同价格及支付方式

3.1承包价格

3.2价格调整机制

3.3付款方式

3.4付款时间

4.饭堂设施及设备

4.1设施清单

4.2设备清单

4.3维护保养责任

4.4设施设备更新

5.食品安全与卫生

5.1食品安全管理制度

5.2卫生管理制度

5.3食品检测与检验

5.4食品安全事故处理

6.服务质量与监督

6.1服务质量标准

6.2质量监督机构

6.3质量投诉处理

6.4质量考核与奖惩

7.人员管理

7.1人员配置

7.2员工培训

7.3员工福利待遇

7.4员工绩效考核

8.营业额与利润分配

8.1营业额计算方法

8.2利润分配比例

8.3利润分配时间

8.4利润分配方式

9.合同解除与终止

9.1合同解除条件

9.2合同终止条件

9.3合同解除与终止程序

9.4合同解除与终止后的处理

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

10.3争议解决程序

10.4争议解决费用

11.违约责任

11.1违约情形

11.2违约责任承担

11.3违约赔偿

12.不可抗力

12.1不可抗力定义

12.2不可抗力发生时的处理

12.3不可抗力证明

13.合同生效与修改

13.1合同生效条件

13.2合同修改程序

13.3合同附件

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

1.1.1名称：餐饮管理有限公司

1.1.2地址：市区路号

1.1.3法定代表人：

1.1.4联系电话：138xxxx5678

1.2被承包方信息

1.2.1名称：医院

1.2.2地址：市区路号

1.2.3法定代表人：

1.2.4联系电话：139xxxx5678

1.3合同签订日期：2024年1月1日

1.4合同有效期：自2024年1月1日起至2027年12月31日止

2.饭堂经营内容

2.1经营范围

2.1.1提供早餐、午餐、晚餐等定时餐饮服务

2.1.2提供中式、西式、快餐等多种餐饮选择

2.1.3提供饮料、水果、糕点等辅助食品

2.2餐饮种类

2.2.1中式菜肴：包括但不限于炒菜、炖菜、凉菜等

2.2.2西式菜肴：包括但不限于披萨、意面、沙拉等

2.2.3快餐：包括但不限于汉堡、三明治、炸鸡等

2.3服务标准

2.3.1食品质量：确保食材新鲜、卫生、安全

2.3.2服务态度：员工需礼貌、热情、耐心地为顾客提供服务

2.3.3餐厅环境：保持餐厅整洁、舒适、美观

2.4食材采购

2.4.1承包方负责食材的采购、验收、储存和管理

2.4.2食材供应商需符合国家相关食品安全标准

3.合同价格及支付方式

3.1承包价格

3.1.1饭堂经营总收入为人民币万元/年

3.1.2承包价格根据市场行情及成本变化进行动态调整

3.2价格调整机制

3.2.1每年调整一次，调整幅度不超过上一年度的5%

3.2.2调整依据：国家相关政策、市场行情、成本变化

3.3付款方式

3.3.1按月结算，每月底前支付当月营业收入的一定比例

3.3.2具体付款比例及时间由双方协商确定

3.4付款时间

3.4.1每月5日前支付上一个月的营业收入

4.饭堂设施及设备

4.1设施清单

4.1.1餐厅面积：平方米

4.1.2餐桌椅：套

4.1.3冰箱：台

4.1.4烹饪设备：台

4.2设备清单

4.2.1烹饪设备：炉灶、烤箱、微波炉等

4.2.2清洁设备：洗碗机、消毒柜等

4.3维护保养责任

4.3.1承包方负责设施的日常维护保养

4.3.2设施设备出现故障，承包方应及时修复或更换

4.4设施设备更新

4.4.1设施设备更新需提前一个月通知对方，并协商一致

5.食品安全与卫生

5.1食品安全管理制度

5.1.1承包方需建立健全食品安全管理制度

5.1.2严格执行国家食品安全法律法规

5.2卫生管理制度

5.2.1餐厅内部卫生保持整洁，定期进行消毒

5.2.2员工需定期进行健康检查，确保身体健康

5.3食品检测与检验

5.3.1承包方需定期对食材进行检测与检验

5.3.2检测结果需