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重庆师范大学食堂满意度调研报告(改写版)

一、调研背景与目的

(1)近年来，随着我国高等教育事业的快速发展，高校食堂作为学生学习生活的重要场所，其服务质量与满意度直接关系到学生的身心健康和生活质量。重庆师范大学作为一所综合性大学，其食堂作为学生日常餐饮的主要来源，其服务水平和服务质量对学生生活体验具有重要影响。根据相关数据显示，我校食堂每日接待学生用餐量高达数千人次，因此，对食堂进行满意度调研，了解学生在食堂用餐过程中的需求和意见，对于提高食堂服务质量、优化食堂管理具有重要意义。

(2)随着经济社会的发展和人民生活水平的提高，学生对食堂的服务质量、食品安全、菜品种类、价格合理性等方面提出了更高的要求。为了更好地满足学生的需求，我校食堂近年来不断进行改革创新，引入了自助餐、套餐等多种服务模式，并增加了多种特色菜品。然而，在食堂运营过程中，我们也发现了一些问题，如部分学生反映菜品质量不稳定、部分窗口排队时间长等。为了解这些问题产生的原因，寻找改进方向，我们决定开展此次食堂满意度调研。

(3)本次调研旨在全面了解我校学生食堂的满意度状况，分析学生在食堂用餐过程中的主要需求和不满之处，为食堂管理和改进提供科学依据。通过此次调研，我们希望能够发现食堂在服务、管理、菜品、环境等方面的优势和不足，为食堂管理者提供改进方向。同时，调研结果还将作为学校相关部门制定相关政策和措施的重要参考，以提升食堂整体服务水平，为学生提供更加优质、舒适的用餐环境。

二、调研方法与数据收集

(1)本次食堂满意度调研采用问卷调查和实地观察相结合的方式。问卷调查共设计50道题目，涵盖了食堂服务态度、菜品质量、价格合理性、环境舒适度等多个方面。问卷通过线上和线下两种渠道发放，线上通过学校官方微信公众号、校园论坛等平台进行推广，线下则由各学院辅导员协助在食堂、宿舍等场所进行发放。本次调研共发放问卷2000份，回收有效问卷1800份，有效回收率90%。

(2)在数据收集过程中，我们采用了分层抽样方法，以确保样本的代表性。首先，根据我校各学院学生人数比例，确定了各学院样本数量；其次，在各个学院内部，根据年级、性别等因素进一步分层，确保样本的随机性和多样性。此外，为了提高数据的准确性，我们对问卷进行了严格的质量控制，包括对问卷内容的审核、对回收问卷的筛选等。

(3)在实地观察方面，调研团队于调研期间对食堂的各个窗口、用餐区域、清洁卫生等进行了全面观察，并记录下发现的问题和不足。观察过程中，我们还随机选取了部分学生进行访谈，了解他们在食堂用餐过程中的真实感受。实地观察和访谈结果与问卷调查数据相结合，为食堂满意度调研提供了全面、客观的依据。通过这种方式，我们能够更深入地了解食堂运营的现状，为后续的改进工作提供有力支持。

三、调研结果与分析

(1)调研结果显示，学生对食堂服务态度的满意度较高，满意度达到85%。其中，食堂工作人员的服务态度、工作效率和礼貌用语等方面得到了学生的认可。然而，在菜品质量方面，满意度略有下降，达到75%。学生普遍反映部分菜品存在口味不稳定、食材新鲜度不够等问题。

(2)在价格合理性方面，满意度为80%。学生普遍认为食堂菜价适中，但部分学生反映存在菜品价格波动较大的情况。此外，在菜品种类方面，满意度为78%，学生希望食堂能增加更多特色菜品和地方特色小吃。

(3)食堂环境舒适度满意度为82%，学生普遍认为食堂卫生状况良好，但部分区域存在拥挤、排队时间长等问题。针对这些问题，建议食堂在高峰时段增加服务窗口，优化排队秩序，以提高学生用餐体验。