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校园食品安全营养健康管理规定

一、总则

为确保校园食品安全，提高学生营养健康水平，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本规定。

二、食品安全管理

1.食品采购

（1）学校食堂及小卖部应建立健全食品采购制度，实行定点采购，确保食品来源合法、质量可靠。

（2）采购时应查验食品供应商的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等相关证件，并留存复印件。

（3）严禁采购过期、变质、伪劣食品，以及不符合食品安全标准的食品。

2.食品储存

（1）食品储存应按照分类、分区、分时的原则，防止交叉污染。

（2）仓库应保持干燥、通风、清洁，定期进行消毒。