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《清·王韬·禁食蛙》鉴赏
《清·王韬·禁食蛙》鉴赏
《清·王韬·禁食蛙》鉴赏
食物有古今不同，南北各异者。犬于古时以为珍馔，并讲烹饪之法，祭于宗庙者曰羹献，而今人罕食之。青蛙古亦入馔，《周礼》有蝈氏①，郑康成以为今御所食蛙，则并以充天厨矣。《汉书·东方朔传》云：长安水多蛙鱼，贫者得以家给人足。则古昔关中已常食之如鱼，不独南人也。今粤东极嗜此，供诸盘飧，出以享客，奉为珍味。江浙虽有食者，然率贱品视之，搢绅家
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