农小蜂-2024年度中国甘蔗产业发展现状简析.docx

核心观点COREOPINIONS

从产业地位来看，甘蔗是国内种植面积最大、产量最高的糖料作物——在糖料种植面积与产量中所占比重常年保持在90%左右；中国甘蔗收获面积与产量常年与“巴西、印度、巴基斯坦、泰国”一起位列全球前5位，2000年以来，中国甘蔗产量常年位列全球第3位，仅次于“巴西”和“印度”。中国作为全球第4大食糖生产国、第2大食糖消费国、第1大食糖进口国，食糖价格受国际市场冲击大，甘蔗产业的发展与国内食糖原料保障、进口依赖等问题以及促进农业和相关产业的发展，乃至对整个国民经济的发展都具有重要的地位和作用。

从生产趋势及分布来看，近年来，受地缘政治风险隐患未减、全球经济衰退担忧等因素影响，食糖消费增速放缓，加之甘蔗全年在田、生长周期长、没有轮作的空间、蔗田一年到头只有一笔收人，叠加农资、用工价格上涨等综合因素影响，种蔗比较效益偏低，蔗农种植积极性减弱，2019~2023年间甘蔗种植面积已连降5年；但得益于科技的发展以及甘蔗单产水平的提升，产量下降幅度略小于面积下降幅度，且常年保持在1亿吨以上；甘蔗的关联产物“成品糖”产量也于2019~2022年间连增4年后，在2023年呈现下降趋势；全国产甘蔗以及“成品糖”的省域均主要集中在广西、云南和广东。

从国际贸易来看，中国甘蔗和甘蔗糖国际贸易均以进口为主，贸易逆差态势明显。目前，甘蔗进口量已超200万吨，进口金额已连续4年保持在1亿美元以上，进口时间集中在12月~次年5月，99%以上进口自“老挝”和“缅甸”；甘蔗糖进口量虽已降至400万吨以下，但进口金额仍保持在20亿美元左右，进口时间集中在下半年，90%以上进口自全球甘蔗生产第1大国——“巴西”。

目录CONTENTS

TOC\o1-2\h\z\u产业地位 4

甘蔗是国内种植面积最大、产量最高的糖料作物 4

中国是全球第3大甘蔗生产国 5

生产趋势 6

甘蔗面积：连降5年 6

甘蔗产量：常年保持在1亿吨以上 7

生产分布 8

甘蔗：90%以上集中在广西、云南和广东 8

成品糖：70%以上集中在广西、云南和广东 10

前言

甘蔗（SaccharumofficinarumL.）甘蔗属，多年生高大实心草本，根状茎粗壮发达，秆高3~6米，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，是制造蔗糖的原料，还可用于提炼乙醇作为能源替代品；还含有有益于人体新陈代谢的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，按用途不同可分为糖蔗、果蔗、能源甘蔗、饲料甘蔗等，主要用于制糖，是全球第一大糖料作物和第二大生物能源作物。

从生长习性来看，甘蔗适合生长于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方，属于温带和热带农作物。甘蔗原产于印度，现广泛种植于全球100多个国家/地区，主要分布在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间生产较为集中。据联合国FAO数据库数据显示，2000年以来，中国甘蔗产量常年位列全球第3位，仅次于“巴西”和“印度”。

本文基于农小蜂在运营过程中积累的甘蔗种植面积、产量、进出口等数据，从产业地位、生产趋势、生产分布等角度进行分析，为从事甘蔗产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售、进出口等活动的主体及社会服务机构提供参考。

产业地位

甘蔗是国内种植面积最大、产量最高的糖料作物

在中国，甘蔗是种植面积最大、产量最高的糖料作物。据国家统计局数据显示，甘蔗种植面积、产量常年占全国糖料规模的90%左右。2023年，中国糖料种植面积为2122.73万亩，产量为11376.3万吨，其中，甘蔗种植面积达1897.7

万亩、产量达10456.55万吨——在糖料种植面积与产量中所占比重分别高达89.4%、91.92%。

图表1：2023年甘蔗在中国糖料种植面积与产量中的地位

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂）

中国是全球第3大甘蔗生产国

据联合国FAO数据显示，2022年，全球甘蔗收获面积为39134.98万亩（约合3.91亿亩），产量为192206万吨（约合19.22亿吨），收获面积与产量主产区均集中在“巴西、印度、中国、巴基斯坦、泰国”5个国家/地区。

图表2：2022年中国甘蔗生产规模在全球所处位次

（数据来源：FAO 制图：农小蜂）

中国甘蔗收获面积为1897.7万亩，在全球比重约4.85%，位列全球第5位，

与2022年甘蔗收获面积位列全球首位的巴西（14805.89万亩）相差12908.19

万亩，与202