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个体户餐饮制度.pdf

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从业人员健康管理制度

一、凡在本单位从事接触直接入口食品工作的人员均应遵守本管理制度。

二、新参加或临时参加接触直接入口食品工作的人员,应经健康检查,

取得健康证明后方可参加工作。从事接触直接入口食品的人员每年至少

进行一次健康检查,必要时接受临时检查。

三、凡患有国务院卫生行政部门规定的痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、

戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品

安全的疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作。

四、直接接触入口食品的人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎

症等有碍食品安全病症的,应立即脱离工作岗位

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