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(最新)知识考核咖啡师四级基础真题(含答案)
一、单选题(85题)
1.MochaPot的中文译名是()
A.摩卡咖啡B.咖啡壶C.摩卡壶D.加热器?
2.压力式咖啡机的冲泡头进行反冲洗时需要更换()
A.盲碗B.手柄C.滤网D.蒸汽喷头?
3.在以下选项中,()是制作咖啡的最古老方式
A.土耳其式B.压力式C.虹吸式D.滴滤式?
4.下列选项中,不属于印度尼西亚曼特宁咖啡豆特征的是()
A.酸度低B.大小均匀C.有桂皮的味道D.颗粒比较饱满?
5.()葡萄牙人把咖啡树移植到巴西
A.16世纪B.17世纪C.18世纪D.19世纪?
6.关于
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