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2023-2024年咖啡师四级题库附答案（答案在末尾）.docx

2023-2024年咖啡师四级题库附答案（答案在末尾）.docx

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    2023-2024年咖啡师四级题库附答案（答案在末尾）

    一、单选题(85题)

    1.营业中，咖啡师每完成一次操作，操作台面应()

    A.放置下次使用的工具B.放置下次使用的物料C.放置下次使用的杯具D.不能摆放任何物品?

    2.巴西咖啡豆的采摘季节一般在()

    A.雨季B.旱季C.夏季D.春季?

    3.营业前榨汁机的检查不包括()

    A.检查表面是否清洁B.检查保险丝是否正常C.打开检查是否有异味D.打开查看是否有异物残留?

    4.下列词语中，用于描述咖啡口味的是()

    A.涩B.酸C.醇厚D.平衡感?

    5.关于咖啡店的设备安装，下列排序正确的是()

    A.净水器、

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