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血液透析患者蛋白质

目录

血液透析患者蛋白质（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

血液透析患者蛋白质概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1血液透析患者蛋白质代谢特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.2蛋白质在血液透析患者中的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

血液透析患者蛋白质需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

2.1蛋白质摄入量的推荐标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.2蛋白质来源的选择与搭配．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

血液透析患者蛋白质营养管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

3.1蛋白质营养评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

3.2蛋白质营养支持方案．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

3.3蛋白质营养治疗的效果评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

血液透析患者蛋白质相关并发症．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

4.1蛋白质营养不良．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

4.2蛋白质过载．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

4.3蛋白质相关并发症的预防和治疗．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

血液透析患者蛋白质营养食谱．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

5.1蛋白质丰富食物推荐．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

5.2蛋白质营养食谱示例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

血液透析患者蛋白质营养教育．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

6.1蛋白质营养知识普及．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

6.2蛋白质营养教育的方法与策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

总结与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

7.1血液透析患者蛋白质营养管理的现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

7.2血液透析患者蛋白质营养管理的未来发展方向．．．．．．．．．．．．．．24

血液透析患者蛋白质（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

一、血液透析患者蛋白质概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

1.1蛋白质的基本概念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

1.2血液透析患者蛋白质的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

1.3蛋白质在血液透析中的功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

二、血液透析患者蛋白质需求与摄入．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

2.1蛋白质需求量评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

2.2蛋白质摄入的适宜范围．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

2.3不同阶段血液透析患者的蛋白质摄入建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

三、血液透析患者蛋白质代谢及影响因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

3.1蛋白质代谢过程简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

3.2血液透析对蛋白质代谢的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

3.3其他影响蛋白质代谢的因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

四、血液透析患者蛋白质营养管理策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

4.1膳食调整与蛋白质补充．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

4.2营养风险评估与监测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

4.3营养支持治疗的选择与实施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．