2024年考试咖啡师四级试题精华版附答案（答案在末尾）.docx

2024年考试咖啡师四级试题精华版附答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.巴西咖啡豆的采摘季节一般在()

A.雨季B.旱季C.夏季D.春季?

2.电动咖啡研磨机上的刻度，与下列选项中的()有关

A.研磨速度B.研磨时间C.研磨份量D.颗粒度?

3.如发觉电器有异味、冒烟时，切忌()

A.马上停止使用B.用水扑灭C.直接关闭总电源D.直接拔掉电器插座?

4.（）是IrishCoffee的中文译名

A.爱尔兰咖啡B.拿铁咖啡C.摩卡咖啡D.康宝蓝咖啡?

5.若发觉冲泡头的水流不畅，首选的清洗方式为()?

A.长时间将冲泡头放水以达到清洗目的