茶叶检验员知识培训课件.pptx

茶叶检验员知识培训课件

汇报人：XX

目录

01

茶叶基础知识

02

茶叶品质检验

03

茶叶检验标准

04

茶叶检验设备使用

05

茶叶检验员职责

06

茶叶检验法规与政策

茶叶基础知识

01

茶叶的分类

按发酵程度分类

绿茶不发酵，乌龙茶半发酵，红茶全发酵，黑茶后发酵，各有独特风味。

按茶树品种分类

按加工工艺分类

炒青、晒青、烘青等不同加工工艺，形成绿茶、白茶、黄茶等不同茶类。

不同茶树品种如龙井、铁观音、普洱等，决定了茶叶的香气和口感。

按采摘季节分类

春茶、夏茶、秋茶和冬茶因季节变化，茶叶品质和口感有所不同。

茶叶的产地

印度茶叶种植区

中国茶叶主产区

中国是茶叶的故乡，主要产茶区包