食用菌休闲食品加工项目可行性研究报告（最全）.doc

食用菌休闲食品加工项目

可行性研究报告

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目录

第1章总论 1

1.1项目概要 1

1.2项目建设的指导思想 3

1.3项目建设的必要性 3

1.4项目建设的有利条件 4

1.5建设内容与主要经济技术指标 6

第2章市场需求预测分析 6

2.1国内市场 10

2.2国际市场 11

2.3价格展望 11

第3章场址选择及总平面布局 12

3.1场址选择 12

3.2总平面布局 12

3.3道路运输 19

3.4场内绿化 22

3.5场区技术经济指标 23

第4章项目设计（建设）方案 23

4.1生产规模 23

4.2技术方案 23

4.3生产工艺流程 24

2

4.4土建工程 25

4.5设备选择 26

4.6物料（原材料）供应 27

第5章环境保护、劳动安全与节能措施 28

5.1环境保护 28

5.2劳动保护与安全卫生 29

5.3节能与节水 30

第6章企业组织、劳动定员及人员培训 31

6.1组织机构 31

6.2劳动定员 32

6.3人员培训 32

6.4项目运行机制 32

第7章总投资估算及资金筹措 33

7.1投资估算编制依据 33

7.2投资估算 33

7.3总投资及投资构成 35

第8章财务评价 35

8.1财务估算 35

8.2盈利能力分析 37

8.3不确定性分析 38

8.4财务评价结论 38

第9章结论 39

3

第1章

总论

1.1

项目概要

1.1.1

项目名称

某食用菌休闲食品加工项目

1.1.2

建设地点

某边境经济合作区

1.1.3

项目建设单位

某XX食用菌休闲食品加工厂

1.1.4

项目法人代表XXX

1.1.5

项目建设年限

2012年3月至2013年3月

1.1.6

项目建设性质新建

1.1.7

报告编制单位

某边境经济合作区经济技术合作局

1.1.8

报告编制依据

1.《某食用菌休闲食品加工厂建设工程规划设计合同》2.农业部《全国休闲农业“十二五”规划》

3.《2008－2012年吉林省农业产业化和农产品加工业发展规划》

4.项目承办单位的项目有关材料

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5.国家计委、建设部颁发的《建设项目经济评价方法与参数》（第二版）

6.国家现行的财会、税收制度7.国家有关技术标准及规范

1.1.9报告研究范围

项目可行性研究的主要工作范围包括：建设基本思路及建设必要性和可行性、市场分析、建设内容和规模及产品方案、工艺技术与设备、总体布局和工程设计方案、原料供应、环境保护、安全生产及劳动保护、项目组织机构与运行机制、投资估算、资金筹措、效益评价等。

1.2项目建设的指导思想

深入观测科学发展观，从全面建设小康社会和切实加快农业生产方式转变的战略高度出发，采用标准化饲养规程和成套技

术，建成一个标准化、规范化、规模化的食用菌休闲食品加工基地，统一产品标识，生产绿色纯天然保健休闲食品，并可以此为循环核心，发展集有机肥生产、饲料地种植等循环经济产业链，采取循环经济效应发展的组织形式。通过加强市场运作、营销、信息、质量监督等重要体系建设，切实推动当地农林产业经济及相关产业结构优化调整，从而提高本地区农林资源利用水平，实现农林业可持续发展。

1.3项目建设的必要性

1.3.1我国食用菌产业发展的需要

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中国是世界上拥有食用菌品种最多的国家之一，目前，已有记载的食用菌品种数量为980多种，其中具有药用功效的品种有500多种，至今我国已人工驯化栽培和利用菌丝体发酵培养的达百种，其中栽培生产的有60多种，形成商业生产的有30多种，除了占食用菌主要市场份额的香菇、木耳、平菇、双孢菇、草菇、金针菇等10余个品种外，一系列的珍稀品种也相继驯化成功，

如杏鲍菇、白灵菇、真姬菇、蛹虫草、大球盖菇、茶树菇、灰树花等已经在国内广泛栽培。随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，对食品的需求日益提高。人们对绿色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品消费需求日益旺盛，此类食品的营业额一直保持较强的增长势头。食用菌是营养丰富、味道鲜美、强身健体的理想食品，也是我们人类的三大食物之一，同时它还具有很高的药用价值，是人民公认的高营养保健食品。食用菌产业链既可变废为宝，又可综合开发利用，具有十分显著的经济效益和社会效益。