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葡萄酒品尝知识培训课件
目录01葡萄酒基础知识02葡萄酒品鉴技巧03葡萄酒与食物搭配04葡萄酒的储存与侍酒05葡萄酒文化与礼仪06葡萄酒行业现状与趋势
葡萄酒基础知识01
葡萄酒的种类红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒是根据葡萄皮的颜色和酿造工艺的不同进行分类的。按颜色分类静止葡萄酒、起泡葡萄酒和加强葡萄酒是根据酿造过程中的特殊工艺来区分的。按酿造方法分类从干型到甜型，葡萄酒的甜度差异取决于发酵过程中剩余糖分的含量。按甜度分类010203
葡萄酒的酿造过程01葡萄的收获与挑选葡萄在成熟季节手工或机械采摘，随后进行严格挑选，以确保果实质量。02发酵过程挑选后的葡萄经过破碎，加入酵母进行发酵，将糖分转
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