2023-2024技能考试咖啡师三级真题及答案（答案在末尾）.docx

2023-2024技能考试咖啡师三级真题及答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.职业劳动不仅是一种生产经营的职业活动，也是()

A.创新活动B.思想修养C.能力训练D.道德情感?

2.在以下选项中，()是制作咖啡的最古老方式

A.土耳其式B.压力式C.虹吸式D.滴滤式?

3.关于接待服务人员的态度要求，下列说法正确的是()

A.对待客人要一视同仁B.对客人要有亲有疏C.客人说的都是对的D.不能违反客人的意愿?

4.在意式咖啡的拼配中占比例最大的咖啡豆是()

A.古巴B.巴西C.曼特宁D.蓝山?

5.关于调整咖啡研磨机研磨颗粒度的操作，说法正确