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(最新)技能考试咖啡师四级真题考试(附答案)
一、单选题(85题)
1.关于接待服务人员的态度要求,下列说法正确的是()
A.对待客人要一视同仁B.对客人要有亲有疏C.客人说的都是对的D.不能违反客人的意愿?
2.更换净水器滤芯的目的是()
A.能够更好去除水中的杂质B.能够去除水中的氯化钙C.软化水质D.能够去除水中的锰离子?
3.电动咖啡研磨机上的刻度,与下列选项中的()有关
A.研磨速度B.研磨时间C.研磨份量D.颗粒度?
4.在标准的贮存条件下,咖啡生豆的保质期一般不超过()
A.半年至1年B.1年至3年C.3年至5年D.5年以上?
5.以下
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