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2023年四级营养师《理论知识+技能考核》考点速记速练300题（详细解析）.pdfVIP

2023年四级营养师《理论知识+技能考核》考点速记速练300题（详细解析）.pdf

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    2023年四级营养师《理论知识+技能考核》考点速记速练300

    题（详细解析）

    一、单选题

    1.衡量食不过量的最好的指标为（）。

    A、能量的推荐摄入量

    B、体重

    C、高血脂的发生率

    D、糖尿病的发病率

    答案：B

    解析：体重主要由能量的摄取和消耗两种因素维持，即维持着能量的摄人和消耗

    的动态平衡是体重稳定的基本条件。如果摄取的食物过多，即摄人的能量过剩,

    在体内多余的能量则以脂肪的形式储存于脂肪组织，导致体内脂肪的增加。所以

    体重是衡量食不过量的最好的指标。

    2.关于平衡膳食宝塔的说法不正确的是（）

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