TGXAS-加工与观赏兼用型辣椒漂浮育苗技术规程编制说明.doc

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团体标准《加工与观赏兼用型辣椒漂浮育苗技术规程》

（征求意见稿）编制说明

一、项目来源

根据广西标准化协会《关于下达2020年第三批团体标准制修订项目计划的通知》桂标协[2020]8号文件精神，由广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所提出，由广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所、广西新佳恒农业科技有限公司和横县六六八大棚蔬菜种植专业合作社共同起草的团体标准《加工与观赏兼用型辣椒漂浮育苗技术规程》。

二、项目背景及目的意义

加工与观赏兼用型辣椒（CapsicumannuumL.），又名五彩椒，原产美洲热带，是樱桃辣椒的一种，属于茄科辣椒属多年生草本植物，但常作一年生栽培，我国各地均有栽培。五彩椒株型半直立，株高40～60cm，株幅55～85cm；茎直立，分枝能力强，主茎分枝为无限分枝型；叶片卵圆形，平均叶长7.8cm,叶宽4.5cm，叶缘全缘，单叶互生；花单生，花梗直立，花冠白色，花药黄色；果实直立，幼果为乳白色，成熟后果实有紫、黄、橙、红等颜色，单果重5～9g，果实纵径2～3cm，横径2～3cm，果实圆球形，萼片不包被，果实心室2～3个，果实晶莹透亮，皮薄肉脆，果肉微甜，辣味浓郁，风味独特，可鲜食及加工过腌制。五彩椒果实营养丰富，富含维生素C、辣椒素、蛋白质和糖类，在促进新陈代谢、抗菌消炎、美容与抗衰老，改善消化系统功能，预防心脑血管疾病，防癌等方面具有重要作用。

20世纪80年代，国内开始引种五彩椒，最初作为盆景栽培。20世纪90年代，广西引进五彩椒，但种植在大田，经过20多年的引种驯化，现已成为栽培种。广西引种初期，五彩椒表现出适应性强、抗逆性强、坐果率高、产量高，每667m2产量达1500～3000kg，地头批发价3～4元/kg，每667m2效益为5000～7000元，经济效益十分显著。五彩椒果实皮薄肉厚、肉质脆甜、风味独特、辣味浓郁，用途多样，既适合做观赏盆栽或现代农业示范园区种植，又适合酱油、盐和醋规模化加工，是广西历史悠久的名特优产品，在促进一二三产业融合和推动农业供给侧结构改革上发挥重要作用。近年来，广西五彩椒种植面积迅速扩大，特别是在部分贫困山区更是作为主要经济作物来种植，种植五彩椒已成为贫困户脱贫致富的重要手段，五彩椒产业已成为助力精准扶贫和乡村振兴的有力抓手，被各级政府列为产业扶贫的重点产业方向。

育苗是辣椒生产上最重要的前期基础工作，“苗好三成收”正是对育苗重要性的生动描述。由于农户采用传统的小拱棚营养土方式育苗，育苗期超过120天、种苗不健康且质量参差不齐、人工成本高，五彩椒上市迟、采收周期短、价格低、收益严重缩水，种植积极性锐减，五彩椒种植面积和产量降低超50%，严重威胁广西五彩椒产业健康发展。生产上迫切需要育苗成本低、育苗周期短、病害发生率低的健康种苗育苗新技术。

漂浮育苗技术自20世纪90年代引入中国，具有育苗周期短（时间比传统育苗短15～30天）、种苗素质好（整齐度97%以上）、节省人工（节省65%以上）、增加产量和经济效益高等优点，现已成为辣椒育苗的重要方式。项目组自2016年以来，调研了云南、贵州、广东辣椒主产区漂浮育苗应用情况，试验摸清了五彩椒漂浮育苗适宜的育苗设施设备、育苗基质、播期、播种及苗期管理、病虫害防治等关键技术，在南宁市横县、武鸣、河池市百色等地开展了多年多点试验示范，形成了成熟的五彩椒漂浮育苗技术规程。为了重新振兴广西五彩椒产业，保障五彩椒产业稳健发展，广西农业科学院蔬菜研究所联合蔬菜种植合作社、农业科技公司共同提出制定团体标准《加工与观赏兼用型辣椒漂浮育苗技术规程》，统一规范加工与观赏兼用型辣椒的术语和定义、大棚及育苗池建设与消毒、苗盘消毒、基质准备、营养液制备、播种、苗期管理、病虫害防治等要求，更好的保障加工与观赏兼用型辣椒育苗技术水平，缩短育苗时间、提高幼苗质量、降低育苗人工成本，对恢复我区加工与观赏兼用型辣椒种植规模，提高五彩椒产量和经济效益，促进五彩椒产业快速发展具有重要意义。

三、项目编制过程

（一）成立标准编制工作组

团体标准《加工与观赏兼用型辣椒漂浮育苗技术规程》项目任务下达后，广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所联合广西新佳恒农业科技有限公司和横县六六八大棚蔬菜种植专业合作社组织成立了标准编制工作组，制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。体标准编制工作由广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所、广西新佳恒农业科技有限公司和横县六六八大棚蔬菜种植专业合作社等起草单位组成标准编制工作组，编制工作组成员如下：

编制工作组下设三个组，分别是资料收集组、草案编写组、标准实施组。

资料收集组负责国内外有关加工与观赏兼用型辣椒漂浮育苗技术的文献资料的查询、收集和整理工作，查阅前人对加工与观赏兼用型辣椒漂浮育苗技术的研究