DB32T-羊肚菌菌种生产技术规程及编制说明.pdf

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DBXX

江西省地方标准

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羊肚菌菌种生产技术规程

TechnicalRegulationforSpawnProductionofMorchellaspp.

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

江西省市场监督管理局发布I

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前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由歟西省农业农村厅提出。

本文件由歟西省经济作物标准化技术委员会（JX/TC019）归口。

本文件起草单位：歟西省农业科学院农业应用微生物研究所。

本文件主要起草人：马吉平、张诚、王素贞、肖银润、王赟萍、钟国祥、钟啟萍、李伟红、李娟、

熊小文。

II

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羊肚菌菌种生产技术规程

1范围

本文件规定了纊肚菌菌种的术语和定义，菌种生产要歂，母种、原种和栽培种生产与抽

样检测，生产记录与留样及标签、标志、包装、运输。

本文件适用于歟西省区域纊肚菌菌种生产要歂。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本

适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用欴卫生标准

GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准

GB/T12728-2006食用菌术语

NY5099食用菌栽培基质安全技术要歂

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1731食用菌菌种良好作业规范

NY/T1742食用菌菌种通用技术要歂

NY/T1846食用菌菌种检验规程

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要歂

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1纊肚菌Morchellaspp.

纊肚菌隶属于真菌界(Fungi),子囊菌门(Ascomytina)，盘菌纲(Pezizomycetes)，盘菌

目(Pezizales),纊肚菌科(Morchellaceae),纊肚菌属(Morchella)。子实体菌盖呈蜂窝状，

圆锥形，一般呈褐色。菌柄近柱形，