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2024即时零售冰品冰饮趋势白皮书作者：

冰品冰饮行业概况规模与增速中国冰品冰饮行业近年来发展迅速，市场规模持续扩大，增速稳健。随着居民消费水平提升和夏季炎热天气的到来，冰品冰饮需求不断增长。市场结构市场结构多元化，包括传统冰品、冷饮、冰淇淋、雪糕等多种类型。近年来，新式茶饮和果冰等新型冰品也迅速崛起，成为市场新亮点。竞争格局行业竞争激烈，国内外品牌众多。近年来，互联网和新零售的兴起，也为行业带来了新的竞争态势。

消费者偏好变迁1个性化消费者更注重个性化体验，追求独一无二的口味和包装。2健康消费者越来越关注健康，选择低糖、低脂、无添加的冰品冰饮。3便捷消费者希望购买方便快捷，选择即时配送和线上购买。

健康意识提升营养需求变化消费者更加关注营养健康，对冰品冰饮的营养成分和健康益处越来越重视。低糖低脂趋势低糖、低脂、无糖等健康标签成为消费者的重要选择标准，推动着产品升级。天然原料消费者偏好使用天然原料制作的冰品冰饮，注重产品原汁原味和健康安全。

环保需求不断增加可重复使用包装消费者越来越倾向于选择可重复使用或可回收的包装，减少塑料污染。可生物降解包装可生物降解的包装材料成为环保包装的趋势，减少对环境的负面影响。绿色物流运输采用电动车等环保运输方式，减少碳排放，推动绿色物流发展。

个性化体验升级口味定制消费者可以根据自身喜好选择不同的口味、配料和添加剂，打造独一无二的冰品体验。包装设计企业可以提供个性化的包装服务，例如定制图案、文字或标识，满足消费者对个性化的追求。服务升级企业可以提供更优质的服务，例如上门配送、现场制作等，提升消费者体验。

线上销售崛起即时零售平台快速发展，消费者习惯线上购买冰品冰饮。

O2O融合发展1线上线下协同打通线上线下渠道，实现资源共享和信息互通。2场景化营销结合线上流量优势，打造线下体验场景，提升用户粘性。3数据驱动运营利用数据分析用户行为，优化产品和服务，提升运营效率。

冰品冰饮企业动态扩张与并购一些冰品冰饮企业积极进行扩张，通过并购等方式扩大市场份额和品牌影响力。产品创新企业不断推出新产品，以满足消费者多元化需求，并引领行业发展趋势。跨界合作一些企业与其他品牌进行跨界合作，推出联名产品，提升品牌知名度和吸引力。

行业发展热点新兴消费群体年轻一代消费者更加注重个性化、健康和体验，推动了冰品冰饮市场的创新发展。科技赋能升级人工智能、大数据等技术的应用，提升了冰品冰饮的生产效率和消费者体验。线上线下融合即时零售模式的快速发展，促进了线上线下渠道的深度融合，为消费者提供更便捷的消费体验。

原料供给差异化区域性特色不同地区的冰品冰饮原料供应链存在差异，例如水果、奶制品、茶叶等。季节性波动不同季节的原料供应量和品质存在差异，需要进行相应的库存管理和采购策略。品质控制对原料的品质进行严格控制，确保冰品冰饮产品的安全性和口感。

产品趋势丰富性水果口味冰淇淋、雪糕、冰棒等，更符合年轻消费者对健康和美味的追求。咖啡、奶茶等饮品结合冰品，满足了消费者对多元化口味的需求。茶饮与冰品的结合，融合了传统与现代的口味，提升了产品的健康属性。酸奶、乳酸菌等健康元素融入冰品，迎合了消费者对健康和营养的关注。

包装设计创新2024年，即时零售冰品冰饮包装设计将更加注重创新，以吸引消费者眼球，提升产品辨识度。设计将融入更多科技元素，例如AR、VR技术，打造沉浸式体验。环保材质的应用将更加广泛，例如可降解、可回收材料，符合可持续发展理念。

营销活动多样化优惠促销通过优惠券、折扣等方式吸引消费者购买。线上营销利用社交媒体、直播等平台进行产品推广。线下活动举办品鉴会、试吃活动等，提升消费者体验。

渠道拓展全覆盖线上平台电商平台、小程序、直播带货等线下渠道便利店、超市、餐饮店等新兴渠道无人零售、社群团购等

技术赋能升级数据驱动决策利用大数据分析，了解消费者偏好和市场趋势，优化产品和服务。智能供应链管理通过人工智能和物联网技术，实现高效的仓储管理和精准的配送。个性化营销利用用户画像和行为分析，精准触达目标客户，提升营销效果。数字化运营实现线上线下融合，打造数字化运营体系，提升运营效率。

新消费群体影响年轻一代追求个性、潮流、健康、品质的新消费群体，推动着冰品冰饮行业的创新和升级。互联网用户互联网用户对便捷、高效、个性化的消费体验有着更高要求，促使冰品冰饮企业加快线上渠道建设。

品牌形象塑造品牌故事鲜明且有吸引力的品牌故事，可以建立与消费者的情感联系。视觉识别一致的品牌标识、色彩、字体和图像，塑造品牌形象。社群互动积极参与社交媒体，与消费者互动，提升品牌影响力。

消费升级趋势品质追求消费者更加注重产品的品质和安全，愿意为高品质的冰品冰饮支付更高的价格。健康意识消费者更加注重健康，选择低糖、低脂、无添加等健康的冰品冰饮。个性化需求消费者更加注重个性化体