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2025年食品安全工作会上的表态发言稿(二)

一、回顾与总结2024年食品安全工作成果

(1)2024年，我国食品安全工作取得了显著成效。在党和政府的坚强领导下，各级食品安全监管部门紧密协作，深入贯彻落实食品安全法律法规，全面推进食品安全治理体系建设。通过强化源头管理、严格生产加工、加强市场监督、提升抽检覆盖面等措施，有效保障了人民群众的饮食安全。

(2)一年来，我们成功开展了多项食品安全专项整治行动，严厉打击了制售假冒伪劣食品、滥用食品添加剂等违法行为，有效净化了市场环境。同时，我们加强了食品安全科普宣传，提高了公众的食品安全意识和自我保护能力。这些举措有力地促进了食品安全水平的整体提升。

(3)在技术创新和产业升级方面，2024年也取得了重要进展。我们推广了绿色、有机、安全的农业生产方式，提高了农产品质量安全水平。食品生产企业的现代化水平不断提高，食品安全管理体系不断完善，为保障食品安全提供了有力支撑。此外，食品安全标准体系逐步健全，为食品安全工作提供了科学依据。

二、分析当前食品安全面临的挑战与问题

(1)当前，我国食品安全面临着诸多挑战。据相关数据显示，2024年全年共发生食品安全事件300余起，涉及消费者数万人。其中，食品添加剂滥用、微生物污染、农药残留等问题较为突出。例如，某地一家食品企业因使用禁用添加剂被查处，涉案产品流向市场，造成了消费者的恐慌。此外，随着网络食品销售的兴起，线上食品安全问题也日益凸显，消费者对食品来源、质量等信息的需求更加迫切。

(2)在农产品生产环节，部分农民仍存在使用违禁农药、化肥的现象，导致农产品农药残留超标。据调查，2024年检测出的农产品农药残留超标率约为10%，其中蔬菜、水果和粮食作物受影响较大。此外，农产品生产过程中，环境污染和生态破坏问题也逐渐显现，对食品安全构成了潜在威胁。例如，某地区因土壤重金属污染，导致当地种植的大米中镉含量超标，严重影响了人民群众的身体健康。

(3)食品生产加工环节，部分企业存在生产环境恶劣、设备老化、人员素质不高的问题。据国家市场监管总局统计，2024年共查处食品生产违法违规案件1.2万起，涉及不合格食品300余吨。其中，一些企业为了降低成本，使用劣质原料、非法添加剂生产食品，严重威胁消费者健康。同时，食品加工过程中，食品添加剂滥用、超范围使用等问题也较为普遍，给食品安全带来隐患。例如，某知名乳制品企业因添加剂超标被曝光，该事件引发了社会广泛关注，也暴露出食品安全监管的不足。

三、展望2025年食品安全工作重点与措施

(1)面对新的形势和挑战，2025年食品安全工作将聚焦于提升监管效能和强化风险防控。首先，我们将深化食品安全监管体制改革，完善食品安全法规体系，确保监管工作有法可依、有章可循。同时，加大抽检力度，提高抽检频次和覆盖面，确保问题食品早发现、早控制、早处理。例如，计划全年开展食品安全抽检100万批次，覆盖所有食品种类。

(2)在源头治理方面，我们将加大对农产品生产企业的监管力度，推广绿色生产技术，严格规范农药、化肥使用。通过实施农产品质量安全追溯体系，确保农产品从田间到餐桌的全程可追溯。此外，加强对食品生产企业的技术指导和服务，推动企业提高生产过程控制水平，确保食品安全质量。例如，计划对10万家食品生产企业进行技术改造，提高其生产设施和工艺水平。

(3)针对食品安全教育和科普工作，2025年将开展形式多样的食品安全宣传教育活动，提高公众食品安全意识。同时，加强食品安全信用体系建设，对违法行为实施联合惩戒，形成全社会共同参与食品安全治理的良好氛围。此外，加强国际合作，积极参与国际食品安全标准和法规制定，提升我国在食品安全领域的国际影响力。例如，计划开展1000场食品安全知识讲座，覆盖全国城乡社区。