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2025年度学校食堂更衣室管理制度

一、总则

(1)2025年度学校食堂更衣室管理制度旨在规范食堂工作人员的着装和卫生，保障食品安全与师生健康。根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，结合我校实际情况，特制定本制度。更衣室作为食堂工作人员的工作场所之一，其管理对于维护学校食堂的良好秩序、提升食堂服务水平具有重要意义。

(2)本制度所指更衣室包括食堂工作人员专用的更衣室、卫生间及洗漱间。更衣室面积不低于30平方米，室内设施应包括更衣柜、洗手池、消毒柜、晾衣架等。为保障更衣室环境整洁，每天应进行至少三次清洁消毒，具体包括：早晨上班前、中午休息后及下班前。更衣室内的废弃物应每天清理，确保环境清洁无异味。

(3)更衣室的使用实行实名制，食堂工作人员需佩戴工作证进入更衣室，并遵守以下规定：保持更衣室内卫生，不乱丢垃圾，不乱涂乱画；爱护更衣室内的设施，不随意损坏；非工作时间未经允许不得进入更衣室；保持更衣室内秩序，不高声喧哗，不进行与工作无关的活动。对违反规定者，将按照《食堂工作人员违规行为处理办法》进行相应处罚。

(4)根据我国《公共场所卫生管理条例》，更衣室应定期对工作人员进行健康检查，确保其符合从事食堂工作的健康要求。检查结果应及时公示，未通过检查的工作人员不得进入食堂工作。此外，食堂工作人员应定期参加食品安全培训，提高食品安全意识和操作技能。

(5)食堂管理部门应设立专人负责更衣室的管理工作，定期对更衣室进行巡查，发现问题及时整改。同时，食堂管理部门应加强与后勤保障部门、学生食堂服务公司等相关部门的沟通协调，共同维护食堂更衣室的正常运行。

(6)本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。食堂管理部门应将本制度抄送至食堂各岗位，确保每位工作人员熟悉并遵守。

二、更衣室使用规定

(1)食堂工作人员进入更衣室时，须佩戴工作牌，不得携带无关物品。更衣室内严禁吸烟、饮酒、进食等行为，保持室内空气流通，不得堆放杂物。更衣柜内物品摆放整齐，不得私拉乱挂，确保消防通道畅通。

(2)工作人员应按照规定时间进入更衣室更衣，不得迟到早退。更衣过程中，应保持个人卫生，勤洗手，不得在更衣室内大声喧哗或进行其他干扰他人工作秩序的行为。更衣后，应及时整理个人仪容，确保符合工作要求。

(3)更衣室内设施如更衣柜、洗手池、消毒柜等，由专人负责定期检查和维护。工作人员在使用过程中发现设施损坏，应及时向管理部门报告，不得擅自修理或更换。下班后，工作人员应关闭门窗，确保更衣室安全。

三、管理与监督

(1)学校食堂更衣室的管理与监督工作由食堂管理部门负责，设立专门的监督员，负责监督执行本制度。监督员应具备一定的食品安全知识和管理能力，能够对食堂工作人员在更衣室的行为进行有效监管。

(2)食堂管理部门应定期对更衣室进行巡查，每月至少进行一次全面检查，检查内容包括但不限于更衣室卫生状况、设施设备运行状况、工作人员使用规定遵守情况等。巡查结果应及时记录，并存档备查。对于检查中发现的问题，食堂管理部门应制定整改计划，并督促相关人员及时整改。

(3)对于违反本制度的行为，食堂管理部门将视情节轻重采取相应的处理措施。包括但不限于：警告、罚款、暂停工作、解除劳动合同等。对于重大违规行为，如食品安全事故、故意损坏设施设备等，将按照学校相关规定进行严肃处理，并追究相关责任人的法律责任。

(4)学校食堂更衣室的管理与监督还应包括以下方面：

a.定期组织工作人员进行食品安全知识培训，提高工作人员的食品安全意识和操作技能。

b.建立健全食堂工作人员健康档案，确保工作人员健康体检合格。

c.加强与后勤保障部门、学生食堂服务公司的沟通协作，共同维护食堂更衣室的正常运行。

d.鼓励师生对食堂更衣室的管理与监督提出意见和建议，对合理化建议给予采纳，并给予相应奖励。

e.学校设立投诉举报渠道，对食堂更衣室的管理与监督问题进行及时处理，保障师生的合法权益。

f.加强与上级相关部门的联系，及时了解并传达相关政策法规，确保食堂更衣室管理与监督工作的规范性和有效性。