分布式控制系统（DCS）系列：Emerson DeltaV (适用于食品和饮料行业)_11.合规性与法规要求.docx

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11.合规性与法规要求

在食品和饮料行业中，确保生产过程符合相关法规和标准是至关重要的。这些法规不仅涉及产品质量和安全，还包括环境保护、工人健康和安全等方面。分布式控制系统（DCS）如EmersonDeltaV在帮助工厂满足合规性要求方面发挥着重要作用。本节将详细探讨如何在EmersonDeltaV系统中实现合规性，包括数据记录、审计跟踪、报警管理和系统验证等方面。

11.1数据记录

数据记录是合规性管理的基础。在食品和饮料行业中，生产过程中的各个关键参数必须被准确记录，以便在需要时进行审查和分析。EmersonDeltaV系统提供了强大的数据