现磨咖啡培训课件.pptx

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2025-01-29 发布于湖南
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现磨咖啡培训课件.pptx

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目录01咖啡基础知识05咖啡店经营基础04咖啡品鉴与鉴赏02咖啡制作工具介绍03咖啡制作技巧06咖啡文化与礼仪

咖啡基础知识PART01

咖啡的起源与发展咖啡最早发现于非洲埃塞俄比亚，当地牧羊人注意到羊群食用咖啡果实后异常兴奋。咖啡的起源随着欧洲殖民扩张，咖啡种植园遍布全球，尤其是中南美洲、非洲和亚洲地区。咖啡的全球种植17世纪，咖啡通过阿拉伯商人传入欧洲，随后迅速在欧洲各地的咖啡馆中流行起来。咖啡的传播20世纪以来，咖啡产业经历了工业化和品牌化，出现了众多国际知名的咖啡连锁品牌。现代咖啡产咖啡豆的种类与特性阿拉比卡豆口感柔和，酸度较高，带有