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氨基酸：aa或AA
丙氨酸：Ala、A
精氨酸：Arg、R
天冬酰胺：Asn、N
天冬氨酸：Asp、D
半胱氨酸：Cys、C
谷氨酸：Glu、E
甘氨酸：Gly、G
谷氨酰胺：Gln、Q
组氨酸：His、H
异亮氨酸：Ile、I
亮氨酸：Leu、L
赖氨酸：Lys、K
甲硫氨酸：Met、M
苯丙氨酸：Phe、F
脯氨酸：Pro、P
丝氨酸：Ser、S
苏氨酸：Thr、T
色氨酸：Trp、W
酪氨酸：Tyr、Y
颉氨酸：Val、V
加粗AA為特殊功能AA
园二色性：CD
质谱法：MS
等电：pI
高效液相层析：HPLC
胰
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