园林植物种植与养护食用百合识别与应用专类花展讲解课件讲解.pptx

园林植物种植与养护制作单位：济南工程职业技术学院制作人：郝腾飞项目三草本花卉种植与养护食用百合识别与应用任务三专类花展花卉种植与养护子项目二

学习情境本次任务主要学习百合的习性与分类，重点是食用百合的识别与应用。

百合自古为药食观赏三用的佳品，有润肺止咳、宁神安神、通便抗癌等功效，一千多年前我国人民就开始把百合作为食用药用，并作为贡品进贡朝廷。目前市场主要食用百合分三类：卷丹百合、龙牙百合、兰州百合。一、卷丹百合卷丹百合，又称药百合、龙山百合、宜兴百合。株形直立，株高80厘米左右。鳞茎高约4厘米，平重70克，扁圆形，鳞片白色微黄。花期7月中、下旬，花下垂，橘红色，花被正面有黑斑点，开放时反卷超过花柄，这是卷丹面合的显著特征。平均每667平方米产量1000千克左右。食用百合识别与应用任务三

1.卷丹百合果形:卷丹百合一般为多头百合，片小，苦味，多作为“片引”入药。2.卷丹百合苗形:卷丹百合的的苗很有特点，叶形尖长，长到一定程度，茎叶结合处会长有小百合籽。3.卷丹百合花形:卷丹百合花微黄，带黑点。食用百合识别与应用任务三

二、龙牙百合龙牙百合要产于湖南邵阳、永州、怀化；江西的吉安、宜春；广西的贺州、永福；贵州和四川部分地区。鳞茎白色，抱合紧密，每个鳞茎含2~4个鳞瓣。鳞片狭长肥厚，故名“龙牙百合”。商品平均重3到4两，大者半斤以上，产量高，平均亩产在3000斤左右，种植技术好的能达到5000斤一亩。无苦味，但也不甜，为功效百合，能食用，也能药用。地上茎高1米以上，光滑无毛茸，深绿色，叶大披针形，生长势强，无珠芽和籽球，或偶有籽球。花漏斗形，白色，花期5月下旬。食用百合识别与应用任务三

1.龙牙百合果形：龙牙百合因其鳞片似龙的爪子，才叫“龙牙”，多年生，龙牙百合从鳞片育种到商品上市，一般需要三至四年时间，商品一般为3到4两，大的半斤以上，甚至达1斤多，龙牙百合鳞片厚、白，不苦，为功效百合，药食两用。商品果形一般为两个“头”或三个“头”。2.龙牙百合苗形：龙牙百合的苗形与卷丹百合苗形类似，主要是苗上没有百合籽，商品苗比卷丹要高。3.龙牙百合花：龙牙百合花期在每年的5月份下旬到6月初，花期不长，约半个月左右，喇叭花，花色为粉白色。食用百合识别与应用任务三

三、兰州百合兰州百合，又称川百合，产于四川，甘肃兰州。株形高大，株高100厘米左右，无茸毛，绿色。鳞茎球形或扁圆形，白色，鳞茎高约3厘米，鳞片肥大。叶着生密，互生，带形，无柄。总状花序，花数朵至20余朵，花下垂，花被火红色，开放时反卷，接近花柄，花梗有小叶1枚。7月上、中旬开花，花期约10天。花具香味，美观，花蕾可供食用。生长期较长，需要6-7平均每667平方米产量1200千克以上。食用百合识别与应用任务三

1.兰州百合果形：兰州百合果形为扁圆形，白色，多为一个“头”，生长周期长。2.兰州百合苗形：兰州百合叶子细长，多，与龙牙百合和卷丹百合有很大区别，多种植在海拔较高的地方。3.兰州百合花形：兰州百合花形和卷丹百合差不多，但没有黑点，7月上、中旬开花，花期约10天。食用百合识别与应用任务三

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