原创力文档- 1、本文档共10页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
食堂承包经营管理合同书
合同编号：__________
发包方（以下简称甲方）：
法定代表人：
地址：
联系方式：
承包方（以下简称乙方）：
法定代表人：
地址：
联系方式：
一、总则
1.1合同目的
甲方为有效管理食堂运营，提升餐饮服务质量，特将其所属食堂的经营权承包给乙方。乙方凭借其在餐饮服务领域的专业能力、管理经验及资源优势，承包经营该食堂，为甲方员工或特定群体提供优质、健康、安全的餐饮服务。本合同旨在明确双方在食堂承包经营管理过程中的权利、义务关系，保证食堂运营符合相关法律法规、卫生标准及双方约定的要求，保障双方的合法权益。
1.2定义与解释
1.2.1“食堂”：指位于[具体地址]，由甲方提供给乙方用于承包经营餐饮服务的场所，包括但不限于厨房、餐厅、储物间等相关设施设备。
1.2.2“承包经营期限”：自合同生效之日起至合同约定的终止日期止的时间段，在此期间乙方享有食堂的承包经营权。
1.2.3“食品供应”：包括但不限于主食、副食、菜品、饮品等各类在食堂提供销售的食物及饮料。
二、承包范围与期限
2.1承包食堂范围
乙方承包的食堂范围涵盖食堂内所有餐饮服务相关区域，包括厨房操作间、烹饪区域、面点制作区域、餐具清洗消毒区域、食材储存区域、就餐大厅以及与食堂经营相关的附属设施设备。乙方负责食堂内所有餐饮服务相关的运营管理工作，包括但不限于食材采购、食品加工制作、售卖、就餐环境维护等。
2.2承包经营期限
本合同的承包经营期限为[起始日期]至[终止日期]。承包期满前，如双方均无异议，本合同自动延续[延续期限]；如一方希望终止合同或对合同条款进行变更，应提前[通知期限]书面通知对方。
三、双方权利与义务
3.1发包方权利与义务
3.1.1权利
（1）甲方有权对乙方的食堂经营管理活动进行监督检查，包括但不限于食品质量、卫生安全、人员管理、服务质量等方面，以保证乙方的经营活动符合本合同约定以及国家相关法律法规、政策的要求。
（2）甲方有权根据自身需求，对食堂的经营布局、服务时间、服务对象等提出合理的调整建议或要求，但应提前[合理期限]通知乙方。
（3）若乙方违反本合同约定，甲方有权根据违约情节的严重程度，要求乙方限期整改、扣除承包费用、解除本合同等，并追究乙方相应的违约责任。
3.1.2义务
（1）甲方应按照本合同约定，为乙方提供食堂经营所需的场地、设施设备，并保证其在交付乙方时处于正常可使用状态。在承包经营期间，如设施设备发生故障或损坏，甲方应协助乙方进行维修或更换，费用由[承担方]承担。
（2）甲方应积极配合乙方办理食堂经营所需的相关手续，如卫生许可证、营业执照（如有需要）等，提供必要的证明文件或资料。
（3）甲方应按照本合同约定的时间和方式，向乙方支付承包费用及其他应付款项。
3.2承包方权利与义务
3.2.1权利
（1）乙方有权在本合同约定的承包范围内，自主开展食堂经营管理活动，包括但不限于确定食品种类、菜单设计、食材采购渠道、人员招聘与管理等，但应遵守国家相关法律法规、政策以及本合同的约定。
（2）乙方有权根据食堂经营成本、市场行情等因素，在合理范围内调整食品价格，但应提前[通知期限]在食堂显著位置公示价格调整信息。
（3）若甲方违反本合同约定，影响乙方正常的承包经营活动，乙方有权要求甲方限期改正、赔偿相应损失，并在必要时解除本合同。
3.2.2义务
（1）乙方应按照国家相关法律法规、政策以及本合同的约定，依法经营食堂，保证提供的食品符合卫生、安全、营养等方面的标准要求。乙方应建立健全食品质量管理制度，如食品原材料检验检疫制度、食品加工制作过程控制制度、食品留样制度等。
（2）乙方应加强人员管理，招聘具有相应资质和健康证明的员工从事食堂相关工作。乙方负责员工的培训、工资福利、劳动安全等管理工作，保证员工遵守食堂的各项规章制度以及国家法律法规、职业道德规范等要求。
（3）乙方应保持食堂环境整洁卫生，做好厨房、餐厅、储物间等区域的清洁消毒工作，按照相关规定处理垃圾和废弃物。乙方应积极配合甲方及相关部门的卫生安全检查，对发觉的问题及时整改。
（4）乙方应负责食堂设施设备的日常维护保养工作，保证设施设备正常运行。在承包经营期满或合同解除时，乙方应将食堂设施设备完好地交还给甲方，如有损坏或缺失，乙方应照价赔偿。
四、食堂经营管理要求
4.1食品供应与质量
4.1.1食品供应种类
乙方应根据甲方员工或特定群体的饮食习惯、口味需求以及营养均衡的原则，提供丰富多样的食品供应种类，包括但不限于早餐、午餐、晚餐（如有需要）的主食（如米饭、面食等）、副食（如荤素菜品、汤品等）、饮品（如开水、茶水、汤羹等）以及特色小吃等。乙方应定期更新菜单，每周至少提供[X]种不同的菜品选择，保证食品供应的多样性。
4.1.2食品质量标准
（1）乙方提供的所有食
文档评论（0）