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毕业论文任务书

课题名称：β-葡萄糖苷酶产生菌的分离鉴定与酶

学性质分析

学生姓名：

系别：生命科学与化学工程系

专业：生物工程

指导教师：

2012年12月11日

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1、关键词：葡萄糖苷酶、菌种鉴定、分离筛选、酶学性质

2、毕业论文内容要求：

1.实验要求

本实验研究的是对β-葡萄糖苷酶产生菌的分离鉴定及其酶学性质，因此，首先需要查阅相

关的文献资料，配制不同的培养基筛选出所需要的产酶菌种，并对其酶进行酶学性质分析。通

过本实验的研究，得到β-葡萄糖苷酶产生菌实际价值，以更好的应用于实践生产。

在实验过程中要做到，对照组和实验组均需进行重复分组，特别是对照组分组数应尽可

能多，以便更好的记录实验结果；实验所采用的方法要简单、可行；测量操作要细致、准确、

规范，保证数据真实可靠；所有实验过程需严格按照计划稳步进行，确保能够顺利完成所有

预定工作。

论文要突出本研究的严谨之处，类似于β-葡萄糖苷酶产生菌的分离鉴定及其酶学性质分

析的研究已有不少的报道，但是研究的菌株种类是各不相同的。所以，本论文将围绕这个大课

题进行更深层次和更全方位的研究分析。

在论文写作过程中，要做到以下几点：（1）认真查找资料，参考文献需达到规定要求；

（2）行文结构合理，层次分明，格式规范；（3）数据真实、准确；图表美观、清晰，符合

要求，能够说明实质问题；（4）实验所得结论要有理有据，须是建立在自己所获数据基础之

上，不能随意编造；（5）论文要使用科学术语，语句表达须符合科研学术论文写作要求；（6）

实验的研究意义、目标、采用的方法、获得的结论及其说明的问题要在论文中表述清楚。

3.能力要求

（1）通过完成毕业论文，掌握科研工作中查阅文献资料、设计试验方案、分析解决试

验中出现的问题以及试验数据的分析处理能力。

（2）通过试验，形成严谨科学的态度和工作学习习惯。

4.主要研究方法：讨论法、查阅资料法，实验法。

5.主要研究任务：菌种的筛选、分离鉴定和酶学性质分析。

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3、文献查阅指引：

通过中国万维网、万方数据库、学士论文网、图书馆中国学术期刊网等网络资源，以输

入关键字或关键词的形式，找出相关资料，然后根据所查阅资料后面的文献继续查找资料，

根据文献资料，参照与本实验相关的实验方法，按照本课题的相关要求去完成毕业论文。

[1]EsenA.Inβ-Glycosidase:BiochemistryandMolecularBiology[M].Washington,DC:

AmericanChemicalSociety,1993:1−13.

[2]石彩蕊,王义强,陈介南,等.产β-葡萄糖苷酶微生物育种研究进展[J].生物技术通

报,2011(3):59−65.

[3]彭志英.食品生物技术[M].北京: