DB41T 613-2010 地理标志产品 淮阳黄花菜.docxVIP

DB41

河南省地方标准DB41/T613—2010

地理标志产品淮阳黄花菜

2010-04-30发布2010-06-01实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T613—2010

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前言

本标准依据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》与GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由河南省质量技术监督局提出。

本标准起草单位：周口市质量技术监督局、淮阳县质量技术监督局、淮阳县黄花菜协会、淮阳县金农实业有限公司、淮阳县鑫泉土特珍开发基地。

本标准主要起草人：周杰、董新亮、何涛、付强。

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地理标志产品淮阳黄花菜

1范围

本标准规定了淮阳黄花菜的术语和定义、地理标志保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的淮阳黄花菜。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T5009.3食品中水分的测定

GB/T5009.5食品中蛋白质的测定

GB/T5009.89食品中烟酸的测定

GB/T5009.124食品中氨基酸的测定

GB/T8321.1～GB/T8321.6农药合理使用准则GB7718预包装食品标签通则

GB12456食品中总酸的测定

GB/T15672食用菌总糖含量的测定

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

GB18406.1农产品安全质量无公害蔬菜安全要求

GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

淮阳黄花菜

在第4章规定的地理标志产品保护范围内生长的黄花菜花蕾，经采摘、蒸制、干制的黄花菜。

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3.2

开花菜

花瓣开张、花芯外露的菜条。3.3

油条菜

菜条呈油浸状。3.4

青条菜

菜条呈青色。3.5

杂质

黄花菜以外的物质，如泥块、石头、砂粒、草屑、死虫体，死虫体碎片及花梗等。

4地理标志产品保护范围

淮阳黄花菜的地理标志产品保护范围为国家质量监督检验检疫行政主管部门《关于批准对淮阳黄花菜实施地理标志产品保护的公告》的保护范围，即淮阳县所辖行政区域，见附录A。

5要求

5.1自然环境

淮阳地处黄河冲积扇南缘，属黄淮海平原区，县境内地势平坦（北纬33°20′至34°00′,东经114°38′至115°04′)。属暖温半湿润季风气候，气候温和，雨水充沛，无霜期长。

5.1.1日照

年平均日照2354.6h，太阳辐射总量为5.03×105J/cm2,平均生理辐射总量2.46×105J/cm2。5.1.2气温

年平均气温14.3℃,平均无霜期219d。

5.1.3降水

降水主要靠夏季风带来的水气，雨季的起止和冬、夏季风交汇形成的锋面进退一致，年平均降水714.2mm（季平均降水量为第一季度60.1mm，第二季度199.8mm，第三季度388.5mm，第四季度76.6mm），生长期降水量626.6mm。

5.1.4土壤

土壤系黄河冲积平原，耕层厚，养分含量高，其中有机质含量10g/kg～20.5g/kg，平均含量15g/kg；碱解氮含量60.1mg/kg～108.3mg/kg；速效磷（P2O5）含量6.46mg/kg～10.4mg/kg；速效钾（K2O）含量116.51mg/kg～159.76mg/kg；土壤pH值6.8～8.5，呈中性至微碱性。

5.1.5其他环境要求

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应符合GB/T18407.1的规定。

5.2生产技术

5.2.1栽培技术5.2.1.1品种

以“陈州金针”品种为主，其特征是花蕾肥大，干制后色泽金黄，菜条丰润，弹性强，久煮不烂，鲜嫩甜脆。

5.2.1.2繁殖

采取分株或切茎繁殖。