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2025年中式面点师（中级）证考试题库
及答案
1、【单选题】()年4月10日中国营养学会常务理事会通过了《中国
居民膳食指南》。（D）
A、1986
B、1990
C、1995
D、1997
2、【单选题】()是以善恶为评价标准。（D）
A、是否违法
B、是否犯罪
C、文明
D、道德
3、【单选题】()的一般计算方法是:正常体重=(身高-100)±10%。（B）
A、男性正常体重
B、女性正常体重
C、49岁以上成人体重
D、49岁以下成人体重
4、【单选题】()的火力，适宜烤制水油皮类的层酥品种。（C）
A、100～1
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