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2024年卫生制度管理制度
卫生制度管理制度1
一、各项目部应成立职工食堂,应由专人负责管理。
二、食堂采购人员应采购新、尽量好的食品，严摹采购腐烂、变质的食品。
三、食堂应悬挂卫生标牌,炊事人员应无传染病或其它禁忌从事食堂行业的疾病。
四、炊事人员应参加卫生部门的卫生从业培训，并持有关证书。
五、炊事人员应接受防疫部门的身体检查，并取得健康证”’方可上岗操作。同时，应定
期接受卫生防疫部门的健康检查。
六、炊事人员应遵守食品从业人员职业道磕，按质
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