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聚乙烯醇复合保鲜液膜的制备及性能研究
摘要
本研究以聚乙烯醇为成膜材料，利用蜂蜡与纳米氧化锌对聚乙烯醇PVA进行功能改性，可以改善聚乙烯醇膜透水性差的情况，纳米氧化锌的加入可以增加膜的抗菌作用。本实验通过单因素实验确定蜂蜡、乳化剂Span60、增塑剂甘油、PVA材料的最佳用量，以及对PVA-蜂蜡复合薄膜的性能与对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌作用进行了研究。薄膜性能研究表明：3%的PVA、0.02g的Span60、0.6%的甘油、0.15%的蜂蜡用量所制得的PVA-蜂蜡复合膜透光率、透气率、疏水性、力学性能要更好，更适合用作与食品保鲜膜；抑菌实验研究表明：对于
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